Table des Matières
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2
ONCES (60 G) DE FROMAGE
DE CHÈVRE À LA TEMPÉRA-
TURE AMBIANTE (PEUT ÊTRE
REMPLACÉ PAR DE LA CRÈME
SURE OU DU YOGOURT
NATURE)
⁄
2
DE TASSE (150 ML) SUCRE À
3
GLACER
¼
DE C. À THÉ (1 ML) DE SEL
CASHER
¼
C. À THÉ (1 ML) D'EXTRAIT
DE VANILLE PURE
DESSERTS
50
6. Préparez le glaçage. Nettoyez la lame pour hacher et
mettez-la dans le bol propre. Ajoutez le fromage à la
crème et le beurre et faites mélanger à High jusqu'à
obtention d'une texture lisse, soit pendant environ
60 secondes, en arrêtant l'appareil pour dégager les
parois du bol.
Ajoutez ensuite le fromage de chèvre et faites
mélanger le tout uniformément pendant encore 10 à
15 secondes. Ajoutez le sucre, le sel, la vanille et faites
mélanger jusqu'à obtention d'une texture lisse, soit
pendant encore 15 à 20 secondes.
7. Une fois que le gâteau a refroidi, retirez-le du moule
et déposez-le sur un plat de service ou une assiette à
gâteau sur pied. À l'aide d'une spatule, étalez le
glaçage en une seule couche sur le gâteau entier, sur
le dessus et les côtés.
Faites réfrigérer le gâteau avant de le servir
Information nutritionnelle par portion
Calories 495 (62 % provenant du gras) • glucides 41 g •
prot. 7 g • lipides 35 g • gras sat. 11 g • chol. 74 mg •
sod. 405 mg • calc. 58 mg • fibres 2 g
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