Beurre D'arachide Sucré Et Épicé; Fromage À La Crème Aux Légumes - Cuisinart Elemental 11 Mode D'emploi

BEURRE D'ARACHIDE SUCRÉ ET ÉPICÉ
Une fois que vous saurez à quel point il est facile de préparer votre propre
beurre d'arachide à la maison, vous vous demanderez pourquoi vous en avez
déjà acheté. Voici notre version sucrée, mais vous pouvez modifier la quantité
de sucre et d'épices à votre goût, ou laisser la recette telle quelle en y met-
tant un petit peu de sel. Passez le mélange au robot jusqu'à obtention d'une
texture crémeuse ou, si vous préférez une texture granuleuse, ajoutez des
arachides et faites quelques pulsations pour mélanger le tout de nouveau.
2 TASSES (500 ML)
D'ARACHIDES GRILLÉES À SEC
ET NON SALÉES
1 C. À SOUPE (15 ML)
DE SUCRE CRISTALLISÉ
1 C. À THÉ (5 ML) DE CANNELLE
MOULUE
¼ DE C. À THÉ (1 ML) DE PIMENT
DE LA JAMAÏQUE
½ C. À THÉ (2 ML) D'EXTRAIT DE
VANILLE PURE
SEL CASHER AU GOÛT
FROMAGE À LA CRÈME AUX LÉGUMES
Cette tartinade riche en couleur et en texture peut non seulement servir
à garnir votre bagel du matin, mais également des craquelins,
des sandwiches ou même une pomme de terre cuite au four.
½ CAROTTE MOYENNE PELÉE ET
COUPÉE EN MORCEAUX DE
½ PO (1.25 CM)
½ POIVRON ROUGE COUPÉ EN
MORCEAUX DE ½ PO (1.25 CM)
1 OIGNON VERT COUPÉ EN
MORCEAUX DE ½ PO (1.25 CM)
(PARTIES BLANCHES ET VERTES)
1 C. À SOUPE (15 ML) DE PERSIL
ITALIEN FRAIS, SANS LES TIGES
RECETTES DE BASE
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Donne environ 1 tasse (250 ml)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de préparation indirecte : s. o.
1. Mettez la lame pour hacher dans le bol du robot
culinaire.
2. Faites quelques pulsations pour broyer le tout, soit
environ10, puis mettez l'appareil à Low jusqu'à ce
que des gouttes d'huile apparaissent et que la
texture soit très lisse ou encore, que le mélange ait
la texture désirée. (Il est possible que vous ayez à
dégager les parois du bol à l'occasion.)
3. Goûtez et assaisonnez au goût.
Information nutritionnelle par portion
[1 cuillerée à soupe (15 ml)]:
Calories 108 (70 % provenant du gras) • glucides 4 g •
prot. 5 g • lipides 9 g • gras sat. 1 g • chol. 0 mg •
sod. 12 mg • calc. 19 mg • fibres 2 g
Donne 1½ tasse (375 ml)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de préparation indirecte : s. o.
1. Mettez la lame pour hacher dans le bol du robot
culinaire. Ajoutez les légumes et le persil et faites
environ 5 pulsations pour les hacher. Ajoutez le reste
des ingrédients dans le bol et faites environ 10 à 12
pulsations, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et