Table des Matières
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Flan À La Noix De Coco
Cuisson : env. 15 min - 6 pers. - COMBINÉ
Récipient : 1 moule à manqué en Pyrex® de Ø 22 cm
Ingrédients
1 petite boîte de lait concentré sucré
1 boîte de lait coco (400 g)
10 cl de lait
2 c. à s. de tapioca
4 œufs entiers
Réalisation
Mettre le sucre et l'eau dans le moule. Cuire sur MAX 4 à 5 min en surveillant jusqu'à
obtention d'un caramel. Pencher le moule en tous sens afin de bien répartir le caramel.
Mélanger dans un bol le lait de vache, le lait de coco et le tapioca. Cuire 4 min sur MAX
puis rajouter le lait condensé et les œufs. Battre au fouet électrique. Verser dans le moule.
Enfourner sur la grille niveau bas et cuire env. 15 min en Combi GRIL 3 + 440W. Servir
tiède ou froid.
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