Table des Matières
Publicité
Crumble Aux Pommes
Cuisson : env. 16 min - 4 à 6 pers. - MICRO-ONDES et COMBINÉ
Récipient : 1 moule à gratin en Pyrex® ou porcelaine à feu
Ingrédients
5 à 6 belles pommes
40 g de sucre roux
1
c. à c. de cannelle en poudre
/
2
75 g de sucre
75 g de beurre
75 g de farine
75 g d'amandes entières
Réalisation
Rassembler les pommes épluchées et coupées en morceaux avec le sucre roux et la
cannelle dans le plat et faire cuire sur MAX 6 à 9 min à découvert en remuant à mi-
cuisson (le temps varie considérablement selon la variété de pommes). Laisser refroidir.
Passer au robot les amandes afin de les concasser, rajouter le beurre, la farine et le sucre.
Faire tourner le robot par à-coups jusqu'à obtention d'un mélange granuleux mais non
amalgamé. Etaler ce mélange sur les pommes précuites. Poser le moule sur la grille
niveau haut et cuire 7 à 8 min en Combi GRIL 2 + 250W en surveillant la coloration. La
croûte, molle au sortir du four, va devenir croustillante en refroidissant.
Recettes Desserts
133
Publicité
Table des Matières
