Table des Matières
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Cake Au Saumon F umé
Cuisson : env. 35 min - 6-8 pers. - COMBINÉ
Récipients : 1 grand bol + 1 moule à cake métallique de 26 cm
Ingrédients
150 g de farine à gâteau
3 œufs
100 g de gruyère râpé
220 g de fromage blanc à 40%
Quelques brins de ciboulette hachée
4 tranches (env. 150 g) de saumon fumé coupé en dés
6 cl d'huile d'olive
sel, poivre
Réalisation
Beurrer abondamment le moule à cake. Préchauffer le four en CHALEUR TOURNANTE
200° avec la grille niveau bas équipée du cercle de protection. Mélanger la farine à gâteau
(avec levure incorporée) avec le râpé, la ciboulette et les dés de saumon fumé. Ajouter les
œufs un par un puis l'huile d'olive et le fromage blanc. Mélanger vigoureusement
l'ensemble avant de verser dans le moule à cake. Enfourner sur le cercle de protection et
cuire 22 min en COMBI 200° + 100W puis 12 à 14 min en CHALEUR TOURNANTE 180°
(programmez l'enchaînement des 2 cuissons). Présentez ce cake en tranches tièdes ou
sous la forme de petits dés pour l'apéritif.
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