Table des Matières
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Cuisson par Combinaison -
Convection & puissance Micro
Le tableau ci-dessous donne la température du four et la puissance du micro-ondes ce
qui vous permet d'adapter vos recettes favorites à la cuisson Combiné et aussi à utiliser
les nombreux livres de cuisine combiné disponibles.
Four
Température
230°C
220°C
190°C
190°C
170°C
160°C
Les aliments qui devraient être cuits par Cuisson combinée + Puissance Micro-ondes,
sont des recettes de viande et des oeufs au plat car cela limite la réduction des aliments
à la cuisson.
Puissance du
Micro
100 W
250 W
100 W
250 W
440 W
100 W
58
Utilisation
Cuisson :
Morceaux de poulets et
poitrines de poule, pommes
de terre sautées, côtelettes
Réchauffage : Pizza, pain à l'ail, sarriettes
Cuisson :
Tartes, pizzas, pain, morceaux
de poulets dans des miettes
de pain
Réchauffage : Lasagnes, Cannelloni,
Fromage, chou-fleur
Cuisson:
Quiche, flan
Tartes, puddings
spongieux
Rôtir :
Poulet, canard, dinde
Cuisson :
Lasagnes, Gratins
Rôtir :
morceaux d'agneau, boeuf,
porc
Cuisson :
Cakes (par ex. Madère, aux
fruits etc.) plats en casseroles,
puddings de riz, terrines de
viande
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