Table des Matières
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Hachis Parmentier
Cuisson : env. 15 min - 4-5 pers. - MICRO-ONDES ET COMBINÉ
Récipients : 1 moule à manqué en Pyrex® de Ø 22 cm + 1 bol
Ingrédients
Purée en sachet pour 4 pers
ou purée cuite vapeur avec 900 g de P. de T.(afficher 1000 g en Touche Auto)
400 à 500 g de viande cuite
1 gousse d'ail
1 oignon
20 g de beurre
persil
100 g gruyère
sel, poivre
Réalisation
Faire suer dans le bol à couvert l'oignon haché 2 à 3 min sur MAX avec le beurre. Hacher
la viande, y ajouter l'oignon, la gousse d'ail écrasée et du persil haché. Répartir dans le
moule ce hachis de viande bien assaisonné. Recouvrir de purée puis de gruyère.
- Si la purée est encore chaude il suffit de réchauffer la viande 3 min à 4 min sur MAX
avant de garnir le plat. Puis poser le plat sur la grille niveau haut et chauffer 8 à 10 min
sur Combi GRIL 1 + 100W.
- Si le hachis a été préparé à l'avance et tenu au froid : poser le plat sur la grille niveau
bas et réchauffer 20 min sur Combi GRIL 1 + CHALEUR TOURNANTE 200° + 440W.
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Recettes Viandes
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