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BLONDIES MIT HIMBEEREN UND
WEISSER SCHOKOLADE
PROGRAMM: BAKE (BACKEN) | ZUBEREITUNG: 10 MINUTEN | GARZEIT: 23–24 MINUTEN
ERGIBT: 8–10 PORTIONEN
ZUTATEN
170 g zerlassene gesalzene
Butter, plus 1 Esslöffel zum
Einfetten
200 g hellbrauner Zucker
2 mittelgroße Eier
1½ Teelöffel Vanilleextrakt
200 g Mehl
½ Teelöffel Salz
150 g weiße Chocolate Chips
70 g frische oder gefrorene
Himbeeren
ANLEITUNG
1 Eine flache hitzebeständige Auflauf- oder
Backform, 20x25 cm einfetten und mit
Backpapier auslegen.
2 In einer großen Rührschüssel die zerlassene
Butter, Zucker, Eier und Vanille mixen, bis
eine glatte Masse entstanden ist. Rühren Sie
Mehl und Salz ein, bis alles gut vermischt
ist. Heben Sie die Chocolate Chips und die
Himbeeren unter. Dann geben Sie den Teig in
die vorbereitete Form.
3 Setzen Sie beide Knusperbleche in die Schublade
ein und stellen Sie die Form in die Schublade.
4 MEGAZONE und BAKE (Backen) auswählen,
die Temperatur auf 160°C und die Zeit auf
24–25 Minuten einstellen. Drücken Sie auf
START/STOP, um den Garvorgang zu starten.
Verlängern Sie den Garvorgang um weitere
2 Minuten, wenn Sie eine weniger cremig-
weiche Konsistenz bevorzugen.
5 Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist,
entnehmen Sie die Backform vorsichtig und
lassen sie abkühlen, bevor Sie den Blondie in
8 bis 10 Stücke schneiden.
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