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CAKE AUX MYRTILLES ET
AU CITRON
PROGRAMME : Bake (Cuire au four) | PRÉPARATION : 15 MINUTES
TEMPS DE CUISSON : 50 MINUTES | QUANTITÉ : 1 CAKE
INGRÉDIENTS
1 cuillère à café d'huile de
tournesol, pour graisser
200 g de farine auto-levante
1 cuillère à café de levure
chimique
¾ de cuillère à café de sel de mer
Le zeste d'un citron
2 cuillères à café d'essence
de vanille
125 g de sucre roux en poudre
100 ml d'huile de tournesol
100 g de yaourt nature
2 gros œufs, battus
100 g de myrtilles
SAUCE À VERSER EN FILET
Jus d'1 citron
60 g de sucre en poudre
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FRITEUSE SANS HUILE NINJA® FLEXDRAWER
PRÉPARATION
1
Graissez un moule à cake Ninja ou un moule
à cake de 23 cm x 12,5 cm avec de l'huile ou
recouvrez le fond avec du papier cuisson.
2
Dans un grand saladier, passez au tamis la
farine, la levure et le sel. Incorporez le zeste
de citron, la vanille, le sucre, l'huile, le yaourt
et les œufs, et mélangez jusqu'à ce que
la préparation soit homogène. Incorporez
délicatement les myrtilles, puis transférez la
préparation dans le moule préparé.
3
Insérez les deux plaques de cuisson dans le
tiroir. Placez le moule à cake à l'intérieur et
refermez le tiroir.
4
Sélectionnez la MEGAZONE, puis Bake
(Cuire au four), réglez la température à
160 °C et le temps de cuisson sur 50 minutes.
Appuyez sur START/STOP pour démarrer
la cuisson.
5
Lorsqu'il reste 20 minutes de cuisson, ouvrez
le tiroir et recouvrez le moule à cake avec
du papier aluminium pour éviter de brûler
le gâteau. Refermez le tiroir pour reprendre
la cuisson.
5
Dans un petit bol, mélangez les ingrédients de
la sauce jusqu'à dissolution du sucre.
7
Le cake est cuit lorsqu'un pic en bois inséré au
centre en ressort propre.
8
Lorsque la cuisson est terminée, utilisez un pic
en bois pour piquer le dessus du cake, puis
versez un filet de sauce. Laissez refroidir dans
le moule à cake avant de servir.
CONSEIL : Utilisez des maniques
pour retirer le moule à cake.
V
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