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Kochtabelle für Air Fry
(Heißluft-Frittieren)
ZUTAT
FRISCHES GEMÜSE
Spargel
Rote Bete
Paprikaschoten
Brokkoli
Rosenkohl
Butternusskürbis
Karotten
Blumenkohl
Sellerie
Maiskolben
Zucchini
Feine grüne Bohnen
Grünkohl (für Chips)
Pilze
Portobello-Pilze
Pastinaken
Kartoffeln, weiß z. B.
King Edward, Maris
Piper oder Russet
Süßkartoffeln
Speiserübe
FRISCHES GEFLÜGEL
Hähnchenbrüste
Hähnchenschenkel
Hähnchenflügel
Entenbrust
FRISCHER FISCH UND MEERESFRÜCHTE
Kabeljaufilets
Fischfrikadellen
Garnelen
Lachsfilets
100
NINJA® MAX FLEXDRAWER HEIßLUFTFRITTEUSE
MENGE
400 g
6 kleine oder 4 große (ca. 1 kg)
4 Stück (600 g)
400 g
640 g
500–750 g
500 g
600 g
600 g
4 Kolben
500 g
400 g
225 g
300 g
250 g
500 g
1 kg
500 g
500 g
500 g
4 ganze (je 185–250 g)
1 kg
4 ganze (je 185–250 g)
500 g
4 Stück (600 g)
6 Schenkel (je 125–150 g/750-900 g)
6–8 Schenkel (je 100 g/600–800 g)
1 kg
2 Stück (400 g)
4 Stück (480 g)
2 Stück (je 145 g)
16 Jumbo-Garnelen (165 g)
4 Stück (520 g)
VORBEREITUNG
Ganz, Enden der Stangen abgeschnitten
Ganz
Ganz
In 2,5 cm große Röschen geschnitten
Halbiert, Strunk entfernt
In 2,5 cm große Stücke geschnitten
Geschält und in 1,5 cm große Stücke geschnitten
In 2,5 cm große Röschen geschnitten
Geschält und in 1,5 cm große Würfel geschnitten, 2 EL Öl
Ganze Kolben, ohne Hülsen, Enden abgeschnitten
Der Länge nach geviertelt, dann in 2,5 cm
große Stücke geschnitten
Enden abgeschnitten
In Stücke geteilt, Strünke entfernt
Geputzt, geviertelt
Ringsum mit Olivenöl bepinseln
Geschält und in 1,5 cm lange Stücke geschnitten, 1 EL Öl
In 2,5 cm große Spalten geschnitten
Handgeschnittene Pommes*, dünn
Handgeschnittene Pommes*, dick
In gleichmäßige Stücke geschnitten
3 x mit der Gabel eingestochen
In 2,5 cm große Stücke geschnitten
3 x mit der Gabel eingestochen
Geschält und in 1,5 cm große Würfel geschnitten, 2 EL Öl
–
Mit Knochen/mit Haut
Ohne Knochen/ohne Haut
–
Haut einschneiden, mit der Brust nach unten
braten, nach der Hälfte der Garzeit umdrehen
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