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FLAMMKUCHEN
PROGRAMM: HEIßLUFT-FRITTIEREN | ZUBEREITUNG: 5 MINUTEN
GARZEIT: 8 MINUTEN | ERGIBT: 2 PORTIONEN
ZUTATEN
3 Esslöffel Crème fraîche
Salz und gemahlener
schwarzer Pfeffer, je nach
Geschmack
Kleine Prise Muskatnuss
1 x 18x28 cm Fertigteig
Mehl zum Bestäuben, nach
Bedarf
¼ mittelgroße Zwiebel, ges-
chält, fein geschnitten
40 g geräucherter
Schinkenspeck, in ½ cm
große Streifen geschnitten
ANLEITUNG
1 In einer kleinen Schüssel Crème fraîche, Salz,
Pfeffer und Muskatnuss vermengen.
2 Den Fertigteig auf ein leicht bemehltes Backpapier
auslegen (so lässt sich der Teig leichter bewegen).
Bedecken Sie den Teig gleichmäßig mit der Crème
fraîche-Mischung, wobei Sie einen Rand von 1 cm
frei lassen. Streuen Sie dann die Zwiebeln und den
Schinkenspeck darauf.
3 Setzen Sie beide Knusperbleche in die Schublade
ein. Legen Sie den Flammkuchen ohne das
Backpapier in die Schublade. Schieben Sie dann
die Schublade in das Gerät.
4 MEGAZONE und Heißluft-Frittieren auswählen, die
Temperatur auf 190 °C und die Zeit auf 8 Minuten
einstellen. Drücken Sie auf START/STOP, um den
Garvorgang zu starten.
5 Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist und die
Ränder sich goldbraun gefärbt haben, nehmen Sie
den Flammkuchen aus der Schublade, schneiden
ihn in Vierecke und genießen ihn warm.
HINWEIS: Für einen selbstgemachten
Teig vermengen Sie 110 g Mehl, 2 Teelöffel
Olivenöl, ¼ Teelöffel Salz und 50 ml
lauwarmes Wasser, bis ein geschmeidiger
Teig entsteht.
ninjakitchen.de
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