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FAJITAS À LA VIANDE ET
AUX LÉGUMES
PROGRAMME : AIR FRY (FRIRE SANS HUILE) | PRÉPARATION : 15 MINUTES
TEMPS DE CUISSON : 17 MINUTES | QUANTITÉ : 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
MARINADE ÉPICÉE
POUR FAJITAS
2 cuillères à soupe de paprika fumé
1 cuillère à soupe de
coriandre moulue
1 ½ cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à soupe d'origan séché
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Jus d'½ citron vert
2 cuillères à café de sel de mer
Poivre noir moulu, selon les goûts
FAJITAS
200 g de faux-filet, coupé en
tranches de ½ cm
2 oignons, pelés, émincés en
lamelles d'1 cm
2 poivrons rouges, émincés en
lamelles d'1 cm
2 poivrons jaunes, émincés en
lamelles d'1 cm
250 g de champignons
Portobello, coupés en tranches
8 tortillas de taille moyenne,
pour servir
52
FRITEUSE SANS HUILE NINJA® FLEXDRAWER
PRÉPARATION
1 Dans un grand saladier, mélangez tous les
ingrédients de la marinade, puis divisez-la
dans deux grands bols.
2 Dans un des bols, ajoutez les tranches de
viande, la moitié des oignons et la moitié
des poivrons. Dans l'autre bol, ajoutez les
champignons, le reste des oignons et des
poivrons. Mélangez bien le tout pour enrober
complètement les ingrédients de marinade.
3 Insérez le séparateur et les deux plaques de
cuisson dans le tiroir. Placez le mélange de
viande dans le compartiment 1 et le mélange
de champignons dans le compartiment 2.
Insérez le tiroir dans l'appareil.
4 Sélectionnez le compartiment 1, puis Air Fry
(Frire sans huile), réglez la température à
200 °C et le temps de cuisson sur 17 minutes.
Sélectionnez MATCH (Dupliquer). Appuyez sur
START/STOP pour démarrer la cuisson.
5 Lorsqu'il reste 10 minutes de cuisson, ouvrez le
tiroir et mélangez les ingrédients à l'aide d'une
pince à embouts en silicone, puis refermez le
tiroir pour continuer la cuisson.
6 Une fois la cuisson terminée, roulez le mélange
à fajitas dans les tortillas et accompagnez de
garnitures selon l'envie.
CONSEIL : Servez avec de la crème
fraîche, un trait de jus de citron vert,
des jalapeños et de la coriandre fraîche.
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