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CHILI-LACHS-SPIESSE MIT INGWER-
SOJA-GEMÜSE
PROGRAMM: HEIßLUFT-FRITTIEREN | ZUBEREITUNG: 10 MINUTEN
MARINIEREN: 1 STUNDE | GARZEIT: 15 MINUTEN | ERGIBT: 4 PORTIONEN
ZUTATEN
LACHS
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Sriracha-Chili-Sauce
½ Teelöffel Sesamöl
600 g Lachsfilet, in 2,5 cm große
Stücke geschnitten
GEMÜSE
2,5 cm großes Stück Ingwer,
geschält, fein gehackt
1 kleine Knoblauchzehe, geschält,
fein gehackt
1 Esslöffel Sesamöl
2 Esslöffel Sojasauce
1½ Teelöffel chinesisches Fünf-
Gewürze-Pulver
800 g Gemüsemischung aus
grünen Bohnen, Brokkoli und
Babymais, in 3 cm große Stücke
geschnitten
SAUCE
4 Esslöffel Sojasauce
½ Esslöffel Reisessig
2,5 cm großes Stück Ingwer,
geschält, fein gehackt
1½ Esslöffel Honig
1 Esslöffel Sriracha
Sie benötigen für dieses Rezept
vier 25 cm lange, eingeweichte
Holzspieße.
90
NINJA® MAX FLEXDRAWER HEIßLUFTFRITTEUSE
ANLEITUNG
1 In einer großen Schüssel Sojasauce, Honig,
Sriracha und Sesamöl vermischen. Lachs in die
Marinade geben und gleichmäßig bedecken.
Schüssel in den Kühlschrank stellen und
Lachs für 1 Stunde marinieren lassen. Den
marinierten Lachs in vier Portionen aufteilen
und gleichmäßig auf vier Spieße stecken.
2 Vermischen Sie in einer großen Schüssel
Ingwer, Knoblauch, Sesamöl, Sojasauce und
das chinesische Fünf-Gewürze-Pulver. Geben
Sie das Gemüse dazu und lassen es für
10 Minuten marinieren.
3 Setzen Sie beide Knusperbleche in die
Schublade ein. Geben Sie das Gemüse in die
Schublade und legen die Spieße darauf. Setzen
Sie die Schublade in das Gerät ein.
4 MEGAZONE und Heißluft-Frittieren auswählen,
die Temperatur auf 200°C und die Zeit auf
15 Minuten einstellen. Drücken Sie auf die
START/STOP-Taste, um den Garvorgang zu
starten. Wenn 9 Minuten verbleiben,
5 Wenn 9 Minuten verbleiben, drehen Sie
die Lachsspieße und wenden das Gemüse.
Schließen Sie die Schublade und setzen den
Garvorgang fort.
6 Verrühren Sie in einer kleinen Schüssel alle
Zutaten für die Sauce.
7 Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist,
servieren Sie die Lachsspieße mit Gemüse
und beträufeln sie mit der Ingwer-Soja-Sauce.
Servieren Sie nach Wunsch mit Reis.
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