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STEAK- UND GEMÜSE-FAJITAS
PROGRAMM: HEIßLUFT-FRITTIEREN | ZUBEREITUNG: 15 MINUTEN
GARZEIT: 17 MINUTEN | ERGIBT: 4 PORTIONEN
ZUTATEN
MARINADE MIT FAJITA-
GEWÜRZMISCHUNG
2 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver
1 Esslöffel gemahlener Koriander
1½ Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Esslöffel getrockneter Oregano
4 Esslöffel Olivenöl
Saft einer ½ Limette
2 Teelöffel Meersalz
gemahlener schwarzer Pfeffer,
nach Geschmack
FAJITAS
200 g Sirloin-Steak, in ½ cm
dicke Scheiben geschnitten½
2 Zwiebeln, geschält, in 1 cm
große Streifen geschnitten
2 rote Paprika, in 1 cm große
Streifen geschnitten
2 gelbe Paprika, in 1 cm große
Streifen geschnitten
250 g Portobello-Pilze, geschnitten
8 mittelgroße Tortillas zum Servieren
88
NINJA® MAX FLEXDRAWER HEIßLUFTFRITTEUSE
ANLEITUNG
1 Geben Sie alle Zutaten für die Marinade in eine
große Schüssel und vermischen sie gut, dann teilen
sie die Marinade auf zwei große Schüsseln auf.
2 In eine Schüssel geben Sie die Steak-Scheiben,
die Hälfte der Zwiebeln und je die Hälfte der
Paprikaschoten. In die zweite Schüssel geben
Sie die Pilze und die verbleibende Zwiebel und
Paprika. Vermengen Sie die Zutaten in beiden
Schüsseln, um sicherzustellen, dass alle mit
Marinade bedeckt sind.
3 Trenner und beide Knusperbleche in die
Schublade einsetzen. Geben Sie die Steak-
Mischung in Zone 1 und die Pilz-Mischung in Zone
2. Schieben Sie die Schublade in das Gerät.
4 Für Zone 1 Heißluft-Frittieren auswählen, die
Temperatur auf 200°C und die Zeit auf 17 Minuten
einstellen. MATCH auswählen. Drücken Sie auf
START/STOP, um den Garvorgang zu starten.
5 Wenn 10 Minuten verbleiben, öffnen Sie die
Schublade und wenden die Zutaten mithilfe einer
Silikonzange, dann schließen Sie die Schublade,
um den Garvorgang fortzusetzen.
6 Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist,
servieren Sie die Fajitas in weichen Tortillas und
füllen diese nach Wunsch auf.
HINWEIS: Mit saurer Sahne, einem
Spritzer Limettensaft, Jalapeños und
frischem Koriander servieren.
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