Chapitre 1 : Introduction; Général; Consignes De Sécurité - Frymaster OCF30 Série Guide D'installation Et Mode D'emploi

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FRITEUSES ÉLECTRIQUES SÉRIE OCF30

CHAPITRE 1 : INTRODUCTION

1.1 Généralités
Lisez attentivement les instructions de ce manuel avant de commencer à utiliser cet appareil. Ce
manuel couvre toutes les configurations FPEL14 et FPEL17. Les friteuses de cette série de modèles
ont de nombreux composants en commun et, abordées comme un groupe, sont désignées sous le
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nom de friteuses "Électriques série OCF30 ".
Bien que similaires en apparence à la série électrique RE de friteuses, les friteuses électriques série
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OCF30 à technologie SMART4U disposent d'une cuve à faible niveau d'huile avec un système
optionnel de remplissage automatique. La conception européenne inclut un couvercle arrondi et un
grand orifice de vidange, qui garantissent l'évacuation des frites et d'autres particules dans le bac de
filtrage. D'autres fonctions, telles que la rotation des éléments et le système de filtration restent
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essentiellement inchangés. Les friteuses de la série OCF30 sont commandées par un contrôleur
3000 ou CM3.5. Les friteuses de cette série sont proposées dans deux configurations - cuve simple
ou double, et sont proposées à l'achat comme friteuses à deux, trois ou quatre bacs de cuisson.
1.2 Consignes de sécurité
Avant d'utiliser cet appareil, lisez attentivement les instructions de ce manuel.
Tout au long de ce manuel, vous trouverez des annotations encadrées dans une double bordure
similaires à celle qui figure ci-dessous.
DANGER
L'huile de cuisson chaude cause des brûlures graves. N'essayez jamais de déplacer
une friteuse contenant de l'huile chaude, ni de transférer de l'huile chaude d'un
récipient à un autre.
Les encadrés ATTENTION contiennent des informations sur des actions ou des conditions qui
risquent de causer ou de résulter en des dysfonctionnements.
Les encadrés AVERTISSEMENT contiennent des informations sur des actions ou des
conditions qui risquent de causer ou de résulter en dommages pour votre système et d'entraîner des
dysfonctionnements.
Les encadrés DANGER contiennent des informations sur des actions ou des conditions qui
risquent de causer ou d'entraîner des blessures du personnel ainsi que des dégâts sur votre système
et/ou causer des dysfonctionnements.
La série OCF30™ incorpore une fonction de détection de haute température qui coupe l'alimentation
des éléments en cas de dysfonctionnement des commandes de température.
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