Détartrer L'intérieur Du Four - Alto-Shaam CT PROformance CTP6-10e Installation

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Table des Matières

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Inspecter - la cavité du four et rechercher des signes quelconques d'accumulation de tartre
Inspecter - Ouvrir la cavité et rechercher des signes de graisse/accumulation de carbone
Inspecter - Derrière le panneau du ventilateur, à l'intérieur de la cavité du four,
rechercher des signes de graisse/accumulation de carbone
Inspecter - Derrière le panneau du ventilateur, à l'intérieur de la cavité du four,
Inspecter - L'échangeur de chaleur et rechercher des signes de déformation majeure
APPAREILS À
GAZ
(Si oui, retirer IMMÉDIATEMENT du service et suivre les étapes d'action corrective)
UNIQUEMENT
Inspecter - L'échangeur de chaleur et rechercher des tuyaux ou des brides desserrées/débranchées.
APPAREILS À
GAZ
(Si oui, retirer IMMÉDIATEMENT du service et suivre les étapes d'action corrective)
UNIQUEMENT
Inspecter et vérifier - Les tuyaux d'évacuation sortent de la cavité du four
APPAREILS À
GAZ
UNIQUEMENT
Inspecter - Joint de la bride de l'échangeur de chaleur (remplacer le cas échéant)
APPAREILS À
GAZ
UNIQUEMENT
Inspecter et serrer - Boulons de la bride de l'échangeur de chaleur
APPAREILS À
GAZ
UNIQUEMENT
Inspecter et serrer - Visserie et joint de la bride du brûleur de l'échangeur de chaleur
APPAREILS À
GAZ
UNIQUEMENT
Inspecter et serrer - Visserie et joint de la bride du brûleur de l'échangeur de chaleur
APPAREILS À
GAZ
UNIQUEMENT
APPAREILS À
GAZ
(S'assurer qu'ils sortent au-delà de la bride du plafond de la cavité du four) Modèles ESG uniquement
UNIQUEMENT
Inspecter - bride et joint de bride du plafond de la cavité du four - Modèles ESG uniquement
APPAREILS À
GAZ
UNIQUEMENT
APPAREILS À
GAZ
UNIQUEMENT
APPAREILS À
GAZ
UNIQUEMENT
Inspecter - Trous d'évacuation de l'échangeur de chaleur afin de s'assurer qu'ils ne sont pas obstrués
(Si le trou est obstrué, retirer IMMÉDIATEMENT le four du service et remplacer l'échangeur de chaleur)
Inspecter - Les élément de convection et rechercher des signes
APPAREILS
ELEC.
UNIQUEMENT
Remplacer - Couvercle(s) et joint(s) de lampe de four
Inspecter - Joint de porte (remplacer le cas échéant)
• MN-35947 • Rév 9 • 04/16 • SÉRIES COMBITHERM CT PROFORMANCE ET CT CLASSIC • MANUEL D'INSTALLATION • 69
Inspecter - Allumer l'éclairage de la cavité
rechercher des signes d'accumulation de tartre
(remplacer le cas échéant)
(remplacer le cas échéant)
Inspecter - Tuyaux d'évacuation de l'échangeur de chaleur
Serrer - Boulons de la bride du brûleur
Serrer - Boulons de la bride de l'allumeur
Non applicable aux modèles CTP/CTC
de fissurage, de déformation, ou des dommages
Détartrer l'intérieur du four
Essuyer la vitre de porte intérieure

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