Table des Matières
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Prévoir un contrôle ou entretien préventif plus fréquent en cas de cuisson de grandes quantités d'aliments gras. Les acides et
les composés associés contenus dans la graisse, en particulier dans la graisse de volaille, s'accumulent avec le temps et peuvent
endommager les pièces du four.
ALTO-SHAAM — INFORMATIONS SUR L'APPAREIL
Nom commercial :
Numéro de modèle :
Numéro de série :
Inspection quotidienne -
Date de début :
LISTE DE CONTRÔLE D'INSPECTION QUOTIDIENNE
INSPECTION ET NETTOYAGE :
Product Probe (Thermometer)
Sonde produit (thermomètre)
Joint de porte (joint de porte intérieur)
Vitre de porte intérieure
Ramasse-gouttes avant
Écran tactile et revêtement
(Inspecter et rechercher des fissures, un écaillage, de l'humidité etc.)
Exécuter le cycle de lavage automatique
(Avec un nettoyant chimique approuvé UNIQUEMENT)
INITIALES DE L'EMPLOYÉ
PANNE ET REMPLACEMENT DE COMPOSANT
Lister les détails de la ou des pannes ainsi que le jour où elles se sont produites. (laisser vierge si les éléments fonctionnent convenablement)
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
• MN-35947 • Rév 9 • 04/16 • SÉRIES COMBITHERM CT PROFORMANCE ET CT CLASSIC • MANUEL D'INSTALLATION • 65
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