Alto-Shaam CT Classic CTC10-10e Manuels

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Alto-Shaam CT Classic CTC10-10e Installation (83 pages)

Marque: Alto-Shaam | Catégorie: Équipement alimentaire commercial | Taille: 19.14 MB

Table des Matières

Table des Matières
2
Livraison
3
Déballage
3
Conditions Environnementales
3
Procédures de Sécurité et Précautions
4
Règles et Normes D'installation
6
CONDITIONS Imposées pour la VENTILATION
6
Pression Sonore
6
Responsabilités du Concepteur/Consultant Pré-Installation
7
Responsabilités de L'installateur : Installation
7
(Existantes)
8
Liste de Vérification Avant L'installation
9
Elec Sur Asc
11
Dimensions D'expédition
11
Dimensions D'expédition Contenance des Plateaux
14
Espace Nécessaire
16
Normes de Qualité de L'eau
16
Circuit Électrique
16
Électrique
23
Spécifications de Gaz
25
Circuit Électrique - Ctp10-20G
25
Contenance des Plateaux
27
Circuit Électrique - Ctp20-10G
29
Instructions de Levage
35
Mise en Place, Modèles Posables
36
Espaces LIBRES MINIMAUX
36
Mise en Place, Modèles 20-10, 20-20
37
Options et Accessoires
38
Règlements de Sécurité Électrique
39
GRAVE ou MORTELLE, ou TOUT DÉGÂT MATÉRIEL
39
Branchement Électrique des Modèles au Gaz
40
Instructions de Mise à la Terre Électrique
40
Branchement Électrique des Modèles Électriques
41
Modèles Câblés
41
Installation de Kit Électrique - 50 Hz
43
Applications pour les Amériques 1 1
44
Spécifications de Ventilation
45
Alimentation en Gaz & Installation
46
CORPORELLES GRAVES, L'installation
46
CONDITIONS Imposées pour L'INSTALLATION
47
Une Hotte Aspirante Est Indispensable
47
Par Mesure de Sécurité
48
Test D'étanchéité du Gaz
50
Évacuation des Gaz Brûlés
50
Si Vous Sentez une Odeur de Gaz
50
Exigences de Qualité de L'eau
51
Normes de Qualité D'eau Alto-Shaam Combitherm
51
Alimentation en Eau & Installation
52
Vidange de L'eau
52
Connecter une Conduite D'eau Flexible Sur Chaque Raccord D'entrée D'eau
52
Un Ruban D'étanchéité
52
Connecter au Robinet de Sectionnement
52
Les Kits D'installation Ont une Longueur de Passage Maximum de 1 372 MM
53
Immobilisation du Matériel Mobile
55
Vidange des Condensats
56
Filtre à Graisse
57
Tuyau du Collecteur de Graisse
58
Raccordement de Nettoyage du Liquide
59
Bouchon et Tuyauterie du Produit de Nettoyage
59
CT Proformance - Procédures de Démarrage
60
Préchauffage de L'appareil
61
Cuisson ou Réchauffage Avec Sonde
61
Cuisson ou Réchauffage Avec Durée
61
CT Classic - Procédures de Démarrage
62
Préchauffage du Four
62
Programme D'installation Combitherm
63
Liste de Vérification après L'installation
63
Alimentation Électrique
64
Liste de Vérification de Test Fonctionnel
65
Alto-Shaam - Informations Sur L'appareil
67
Liste de Contrôle D'inspection Quotidienne
67
Inspection et Nettoyage
67
Initiales de L'employé
67
Panne et Remplacement de Composant
67
Liste de Contrôle D'inspection Hebdomadaire
68
Inspection Quotidienne - Date de Début
70
Liste de Contrôle D'inspection Sur Douze Mois
70
Détartrer L'intérieur du Four
71
Codes D'erreur
73
Dépannage
73
Suite Page Suivante
73
Description de L'erreur
74
Cause(S) Possible(S)
74
Type D'erreur
80
Pièces Détachées
81
Garantie Limitée du Matériel D'origine
82
Cette Garantie Ne Couvre Pas
82
Normes Minimales de Qualité D'eau Combitherm
82
Dommages pendant le Transport et Réclamations
83

Alto-Shaam CT Classic CTC10-10e Manuel D'installation (69 pages)

Marque: Alto-Shaam | Catégorie: Équipement alimentaire commercial | Taille: 6.94 MB

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