Ct Classic - Procédures De Démarrage; Préchauffage Du Four - Alto-Shaam CT PROformance CTP6-10e Installation

C T C L A S S I C ™ - p R O C É D U R E S D E D É M A R R A G E
•
Allumer la hotte aspirante.
•
Ouvrir l'alimentation en eau.
•
Ouvrir le robinet d'alimentation en gaz (le cas échéant).
•
Ouvrir l'alimentation électrique principale de
l'appareil.
•
Appuyez sur l'icône Tension active
dans le panneau de commande de l'appareil.
Le four remplira automatiquement les modèles équipés d'un
générateur de vapeur avec de l'eau à une température d'attente
de 77°C.
Remarque : Pour mettre hors tension l'appareil, appuyez et
maintenez enfoncée l'icône d'alimentation durant 5 secondes
afin d'initier la séquence de coupure d'alimentation du four.
Le four ne s'arrête pas pendant un cycle de cuisson.
Parfois, la commande ne réagit pas. UNIQUEMENT dans ce
cas, appuyez fermement sur la touche d'alimentation pendant
10 secondes pour mettre le four hors tension.
préchauffage du four
Alto-Shaam recommande de préchauffer le four Combitherm®avant la
cuisson.
• Choisissez un Mode.
Vapeur
• Appuyez sur le bouton de température ;
réglez la température avec les flèches.
• Appuyez sur le bouton de temps de
cuisson ; réglez la durée avec les flèches.
• Appuyez sur le bouton Démarrer/Stop.
• Préchauffez le four avant d'introduire les aliments.
60 • MN-35947 • Rév 9 • 04/16 • SÉRIES COMBITHERM CT PROFORMANCE ET CT CLASSIC • MANUEL D'INSTALLATION
71°C
00:00
71°C
Mixte Convection
71°C
71°C 71°C 00:00
71°C 71°C
71°C
00:00 00:00 00:00
00:00 00:00
00:00
Mode de cuisson
Température
Temps
Démarrer/arrêt
Flèche vers le haut
Nettoyage
D A N G E R
Avant de démarrer l'appareil, vérifier
qu'aucune odeur de gaz n'est décelable.
SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ :
• Couper immédiatement l'alimentation en
• Ne pas tenter d'allumer un quelconque
• Ne pas toucher aucun commutateur
• Éteindre toute fl amme nue.
• Évacuer la zone.
• Depuis un téléphone en dehors de
• Si la compagnie de gaz n'est pas
AVIS : En cas de coupure de
71°C
00:00
71°C
00:00
Puissance
Écran à diodes électroluminescentes (DEL)
71°C
Refroidissement
00:00
Sonde
Flèche vers le bas
Vitesse du ventilateur
gaz.
appareil.
électrique.
l'immeuble, appeler immédiatement la
compagnie de gaz.
joignable, prévenir les pompiers.
courant, le four ne
fonctionne pas.