Dépannage Et Isolation De Problème; Généralités; Accès Des Friteuses Pour L'entretien; Panne Chauffage - Frymaster BIELA14-T Série Manuel D'entretien

1.6 Dépannage et isolation de problème
Puisqu'il n'est pas possible d'essayer d'inclure dans ce manuel tous les problèmes ou conditions de défectuosité
imaginables qui pourraient être rencontrés, cette section vise à fournir aux techniciens une connaissance générale des
grandes catégories de problèmes associés à cet équipement, et des causes probables de chacun. Grâce à ces
connaissances, le technicien devrait être en mesure d'isoler et de corriger tout problème rencontré.
Les problèmes que vous êtes susceptible de rencontrer peuvent être regroupés en six catégories :
1. Panne de chauffage
2. Contrôle de température inadéquat
3. Défectuosités de la carte ou du contrôleur
4. Défectuosités de filtrage
5. Défectuosités d'appoint automatique
6. Défectuosités RTI
7. Fuites
Les causes probables de chaque catégorie sont examinées dans les sections suivantes. Une série de guides de dépannage
est également incluse dans chaque section pour aider à résoudre certains des problèmes les plus courants. Les guides de
dépannage des pages suivantes ont pour but d'aider les techniciens de service à isoler rapidement les causes probables de
défectuosité de l'équipement en suivant un processus logique et systématique. Le chapitre 7 du manuel d'installation et
d'utilisation de la série BIELA14-T contient un ensemble supplémentaire de guides de dépannage pour les opérateurs. Il est
suggéré que les techniciens d'entretien se familiarisent avec les deux ensembles.
1.6.1 Généralités
Avant d'effectuer tout entretien sur votre friteuse Frymaster, débrancher la friteuse de l'alimentation électrique.
Afin d'assurer le fonctionnement sécuritaire et efficace de la friteuse et de la hotte, la fiche
électrique d'alimentation 120 V du contrôleur qui alimente la hotte doit être complètement
enfoncée et verrouillée dans sa prise à porte-contacts.
Lorsque les fils électriques sont débranchés, il est recommandé de les marquer de façon à faciliter le remontage.
1.6.2 Accès des friteuses pour l'entretien
Le déplacement d'une
l'éclaboussement du liquide chaud. Suivre les instructions de vidange de la section 5.3.7 du
chapitre 5 du manuel d'installation et d'utilisation du BIELA14-T avant de tenter de déplacer
une friteuse pour l'entretien.
1. Débrancher le cordon d'alimentation.
2. Retirer tous les dispositifs de retenue fixés et déplacer la friteuse pour en faciliter l'entretien.
3. Une fois l'entretien terminé, rebrancher les dispositifs de retenue et brancher les cordons électriques. REMARQUE :
Afin d'assurer le fonctionnement sécuritaire et efficace de la friteuse et de la hotte, la fiche électrique
d'alimentation 100-120 V du contrôleur qui alimente la hotte doit être complètement enfoncée et verrouillée
dans sa prise à porte-contacts.
AVERTISSEMENT
DANGER
friteuse remplie
1-6
d'huile peut causer le déversement ou