Table des Matières
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1.16
Remplacement des composants de la friteuse
1.16.1 Remplacement des composants de la boîte du contacteur
1.
Débranchez la friteuse du secteur.
2.
Relocalisez la friteuse si nécessaire.
3.
Si vous remplacez le relais de hotte, retirez
le côté gauche de la friteuse.
4.
Localisez la boîte à contacteurs.
5.
Retirez les deux vis fixant le couvercle de
la boîte de contacteurs (voir Figure 35).
6.
Retirez le couvercle pour exposer l'intérieur
de la boîte de contacteurs (voir Figure 36).
7.
Les
contacteurs
et
maintenus par des goujons filetés, de
sorte qu'il suffit de retirer l'écrou pour remplacer le composant.
8.
Remplacez le(s) composant(s) en marquant les fils pour faciliter le remontage.
9.
Après avoir effectué l'entretien nécessaire, inversez les étapes pour remettre la friteuse en fonction et la
remettre en service.
1.16.2 Remplacement d'un élément de chauffage
1.
Effectuez les étapes 1-4 du chapitre 1.8.5 Remplacement de la sonde de température
2.
Débranchez le faisceau de câbles C-6 du connecteur à 12 broches contenant le câblage de la sonde, fixé à
l'élément à remplacer. Repérez les fils rouge, noir (ou jaune) et blanc de la sonde de température à remplacer.
Notez l'endroit où les fils sont branchés avant de les retirer du connecteur.
3.
l'aide d'un poussoir à broches, débranchez les fils de la sonde du connecteur à 12 broches.
4.
A l'arrière de la friteuse, débranchez le connecteur à 6 broches de l'élément gauche (vu de l'avant de la friteuse)
ou le connecteur à 9 broches de l'élément droit fixé sur le contacteur. Appuyez sur les languettes de chaque côté
du connecteur tout en tirant vers l'extérieur sur l'extrémité libre pour sortir le connecteur et libérer les fils de
l'élément (voir Figure 37). Retirez les fils du connecteur et de la gaine du câble.
5.
Soulevez l'élément jusqu'à sa position maximale et soutenez les éléments.
6.
Retirez les vis à tête hexagonale et les écrous qui fixent l'élément à l'assemblage du tube et retirez l'élément du
bac de cuisson. REMARQUE : Les écrous à l'intérieur du tube peuvent être maintenus et retirés à l'aide de la clé à
écrou pour tube à élément RE, No Pièce 2304028. Les éléments de bac complet sont constitués de deux éléments
de cuve doubles serrés ensemble. Pour les unités à cuve pleine, retirez les pinces des éléments avant d'enlever
les écrous et les vis qui fixent l'élément à l'ensemble du tube.
7.
Le cas échéant, récupérez le support de sonde et la sonde de l'élément à remplacer et les installer sur l'élément de
remplacement. Installez l'élément de remplacement dans le bac de cuisson, en le fixant avec les écrous et les vis
enlevés à l'étape 6 sur l'ensemble de tube. S'assurer que le joint se trouve entre le tube et l'ensemble de l'élément.
les
relais
sont
Figure 35
Figure 37
1-37
Contacteurs
Relais de hotte
Figure 36
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Dépannage
