Friteuses Électriques Série Biela14-T Gen Iii Lov; Tests Rti Fib; Dépannage - Frymaster BIELA14-T Série Manuel D'entretien

FRITEUSES ÉLECTRIQUES SÉRIE BIELA14-T GEN III LOV™
Annexe A : RTI (Restaurant Technology Inc.) Problèmes d'entretien
A.1 Tests RTI FIB
RTI (Restaurant Technology Inc.) offre un service d'huile fraîche et usée en vrac pour
McDonald's. Les instructions de ce manuel sur l'utilisation d'un système de réservoir d'huile
en vrac pour le remplissage et le rejet d'huile concernent uniquement le système RTI. Ces
instructions peuvent NE PAS être applicables à d'autres systèmes de réservoir d'huile en vrac.
La friteuse LOV-T™ fonctionne SEULEMENT avec des systèmes RTI qui disposent du nouvel
interrupteur à flotteur à trois pôles. Si l'interrupteur de flotteur est l'ancien interrupteur à
deux pôles, appeler RTI. Ces interrupteurs à flotteur ont une polarité spécifique et pourraient
court-circuiter à la terre et endommager une carte FIB.
Mesures de tension alternative à partir du connecteur Hirschman à l'arrière de la friteuse :
Broche 1 à broche 2 - 24 VCA.
Broche 1 à broche 4 - 24 VCA lorsque le réservoir de déchet est plein, 0 VCA lorsqu'il n'est pas plein.
Broche 1 à broche 3 - 24 VCA lorsque l'interrupteur d'ajout RTI et la pompe sont actifs, 0 VCA
lorsqu'ils sont inactifs.
Dépannage
Toutes les soupapes de retour et de vidange doivent être fermées et la pompe doit être inactive
pendant que le FIB se réinitialise. Si l'une des soupapes ou la pompe est active pendant la
réinitialisation, la carte FIB est défectueuse ou les fils sont court-circuités.
La pompe RTI n'est pas en marche ou le réservoir d'huile ne se remplit pas :
REMARQUE : NE PAS VÉRIFIER LES BROCHES AVEC LES FAISCEAUX DÉBRANCHÉS, CAR CELA
RISQUERAIT DE COURT-CIRCUITER LES BROCHES ET D'ENDOMMAGER LA CARTE.
Mesures normales (FIB C7 12 broches ou à l'arrière du connecteur de la boîte FIB [J1 30
broches] avec tout ce qui est branché)
Voir la page A-4 pour s'assurer qu'aucune autre fonction n'a priorité sur l'ajout d'huile dans la cruche.
1. Réinitialiser l'alimentation ; attendre 60 secondes et voir si la soupape s'ouvre.
Avec le bouton orange JIB (réservoir d'huile) appuyé :
2. La tension sur la carte FIB C7 de la broche 5 à la broche 6 (la carte FIB J1 de la broche 21 à la
broche 22) doit être de 24 VCA; sinon, vérifier les branchements du transformateur RTI 24VCA et
vérifier le transformateur.
3. La tension sur la carte FIB C7 de la broche 6 à la broche 7 (la carte FIB J1 de la broche 21 à la
broche 23) doit être de 24 VCA lors du remplissage du JIB ou de la cuve; sinon, la carte FIB est
défectueuse ou les fils du relais de pompage sont courts-circuits ou les deux.
4. La tension du relais de pompe d'ajout d'huile fraîche doit être de 24 VCA; si ce n'est pas le cas,
vérifier le câblage de la carte FIB. Le relais est situé sur le dessus du système RTI.
Signal de déchet plein :
Tension sur la carte FIB C7 de la broche 5 à la broche 8 (carte FIB J1 de la broche 22 à la broche 24) devrait
être de 24 VCA quand le réservoir de déchet est plein, 0 VCA quand il n'est pas plein; si aucun changement
de niveau de tension n'est détecté, la connexion du commutateur RTI ou de la carte FIB est mauvaise.
A–1