Dépannage Des Problèmes De Filtrage - Frymaster BIELA14-T Série Manuel D'entretien

Un papier ou des tampons filtrants de la mauvaise taille ou mal installés laisseront également passer les particules
alimentaires et les sédiments et obstrueront le tube d'aspiration situé au fond du porte-filtre. Des particules suffisamment
grosses pour bloquer le tube d'aspiration peuvent indiquer que le ramasse-miettes n'est pas utilisé. Un blocage du bac
peut également se produire si on laisse du shortening dans le bac et qu'on le laisse se solidifier. L'élimination des
obstructions peut se faire en forçant l'élément à l'aide d'une vis sans fin ou d'un serpent de vidange. L'air comprimé ou
d'autres gaz sous pression ne doivent pas être utilisés pour forcer l'obstruction.
1.10.3 Dépannage des problèmes de filtrage
Problème
La filtration
automatique/
d'entretien ne
démarre pas.
Pas d'alimentation
présente sur la carte
FIB
La friteuse filtre après
chaque cycle de
cuisson.
La carte FIB n'efface
pas l'erreur.
M4000 affiche
FILTRE OCCUPÉ.
La soupape de vidange
ou le clapet antiretour
reste ouvert.
Causes probables
A.
Le bac du filtre n'est pas
bien placé.
B.
Niveau d'huile trop bas.
C.
La température de l'huile
est trop basse (HUILE
TROP FROIDE).
D.
Défaillance du relais du
filtre.
E.
Le disjoncteur thermique
du moteur du filtre est
déclenché.
F.
Le filtre dans la
configuration de la
recette est réglé sur OFF
(Auto uniquement).
G.
« Filtrer Après » est réglé
sur 0.
H.
Le verrouillage de la
filtration est réglé sur
ACTIVÉ.
I.
Erreur dans le système.
Voir « Pas d'alimentation
présente sur la carte FIB »
dans le chapitre 1.11.1.
Le réglage du nombre de
cycles avant le filtrage est
incorrect.
L'erreur reste dans la
mémoire non volatile.
A. Un autre cycle de
filtrage ou un
changement de
tampon-filtre est encore
en cours.
B. La carte d'interface du
filtre n'a pas terminé la
vérification du système.
A. Panne de la carte
d'interface de la
soupape.
B. Défaillance de
l'actionneur.
C. L'alimentation
électrique est
défectueuse.
Mesures correctives
A.
S'assurer que le bac du filtre est entièrement inséré dans la
friteuse. Si le contrôleur indique « P », le bac n'est pas
complètement engagé dans le commutateur de bac.
B.
S'assurer que le niveau d'huile est au-dessus du capteur
supérieur de niveau d'huile.
C.
S'assurer que la température de l'huile est au-dessus de
154C (310F).
D.
Remplacer le relais du filtre par le relais 24VCC, numéro de
pièce 8074482, si défectueux.
E.
Appuyer sur l'interrupteur de réarmement thermique du
moteur du filtre.
F.
Régler le filtre dans la configuration de la recette sur ON.
G.
Régler le « Filtre après » sur 12 pour une cuve pleine ou sur
6 pour une demi-cuve (Filtration automatique
uniquement).
H.
Régler le verrouillage de la filtration sur DÉSACTIVÉ.
I.
S'assurer qu'il n'y a pas d'erreur dans le système. Vérifier
l'historique des erreurs pour détecter les erreurs. Effectuer
un cycle de démarrage de la friteuse.
Voir « Pas d'alimentation présente sur la carte FIB » dans le
chapitre 1.11.1.
Modifier ou écraser le paramètre « Filtrer après » en saisissant
une valeur de « Filtrer après » dans les Paramètres de
gestionnaire, Attributs de filtrage dans le chapitre 4.8 du manuel
IO BIELA14-T.
Appuyer sur la touche d'accueil. Appuyer sur la touche
d'entretien. Appuyer sur la touche d'entretien de nouveau.
Saisir 1650 et appuyer sur VERIFIC. Appuyer sur la flèche vers le
bas. Appuyer sur REINIT FIB2. Appuyer sur OUI. Appuyer sur le
bouton VERIFIC. Appuyer sur la touche Accueil pour quitter.
S'assurer que le message CHANGER LE FILTRE n'est pas présent
pendant au moins 30 secondes pour effacer le message.
A. Attendre jusqu'à ce que le cycle de filtrage précédent se
termine avant de démarrer un autre cycle de filtrage ou que
la carte FIB soit réinitialisée. Cela peut prendre jusqu'à une
minute. Changer le tampon-filtre si la demande s'affiche.
B. Attendre 15 minutes et ressayer. Si FILTRE OCCUPE est
toujours affiché sans activité, assurez-vous que le porte-
filtre est vide et enlevez et rétablissez TOUTE l'alimentation
de la friteuse.
A. S'assurer que les versions logicielles des cartes VIB et FIB
sont présentes pour indiquer la communication.
B. S'assurer que l'actionneur est correctement connecté et
fonctionne bien.
C. S'assurer que l'alimentation
correctement dans la boîte FIB. Vérifier la tension de la carte
VIB à l'aide du tableau de position des broches du chapitre
1.12.2.
1-21
électrique fonctionne