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ESTUFADO DE FRANGO, TOMATE E COGUMELOS
•
800 g de pernas de frango (corte em pedaços
de 1-2 cm)
•
30 g de azeite
•
3 cebolas vermelhas (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
600 g de cogumelos portobello, em quartos
Coloque todos os ingredientes no recipiente de cozedura e cozinhe em 2 durante 4-5 horas.
SOPA DE FEIJÃO E PORCO FUMADO
•
3 cebolas brancas (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
4 dentes de alho, picados
•
3 cenouras (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
4 talos de aipo (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
2 batatas médias (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
2 raminhos de rosmaninho
Coloque todos os ingredientes no recipiente de cozedura e cozinhe em 2 durante 6-8 horas.
ESTUFADO DE LENTILHAS E CHOURIÇO
•
400 g de chouriço, picado em pedaços
pequenos
•
2 cebolas vermelhas, aos cubos pequenos
•
4 talos de aipo (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
1 malagueta vermelha, aos cubos pequenos
•
1 malagueta verde, aos cubos pequenos
•
4 cenouras (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
2 latas de 400 g de tomates picados
Coloque todos os ingredientes no recipiente de cozedura e cozinhe em 2 durante 4-5 horas.
GUISADO DE CARNE DE VACA
•
800 g de carne de vaca aos cubos
•
4 talos de aipo (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
3 cenouras (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
400 g de cogumelos brancos
•
1 raminho de tomilho
•
1 raminho de rosmaninho
•
120 g de puré de tomate
•
6 tomates, lavados e picados
Coloque todos os ingredientes no recipiente de cozedura e cozinhe em 2 durante 6-8 horas.
PORCO AGRIDOCE
•
750 g de porco (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
30 ml de óleo vegetal
•
2 pimentos verdes (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
3 pimentos vermelhos (corte em pedaços de 1-2
cm)
•
2 pimentos amarelos (corte em pedaços de 1-2
cm)
•
1 molho de cebolinhas, picadas
•
2 cebolas brancas (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
2 cebolas vermelhas (corte em pedaços de 1-2
cm)
Retire o recipiente de cozedura e coloque-o no fogão. Acrescente o óleo e aloure o porco em porções
pequenas. Adicione todos os outros ingredientes, volte a colocar o recipiente de cozedura na panela de
cozedura lenta e, em seguida, cozinhe em 2 por 4-6 horas.
RECEITAS
•
4 dentes de alho, aos cubos pequenos
•
2 latas de 400 g de tomates picados
•
60 g de puré de tomate
•
6 g de orégãos secos
•
Sal e pimenta a gosto
•
2 raminhos de tomilho
•
2 latas de 400 g de feijão
•
400 ml de caldo de legumes
•
1 kg de porco fumado (corte em pedaços de 1-2
cm)
•
4 dentes de alho, picados finamente
•
60 g de puré de tomate
•
6 g de pimenta de caiena
•
200 g de lentilhas castanhas
•
6 g de paprika fumada
•
4 batatas médias (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
850 ml de caldo de galinha
•
Sal e pimenta a gosto
•
400 g de tomates enlatados picados
•
750 ml de caldo de carne
•
40 g de farinha de milho
•
9 g de cominhos em pó
•
6 g de paprika
•
6 g de pó de chilli
•
Sal e pimenta a gosto
•
•
½ ananás (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
4 dentes de alho, aos cubos pequenos
•
500 ml de ketchup de tomate
•
200 ml de molho de ameixa
•
60 ml de vinagre de arroz
•
100 ml de molho Worcestershire
•
200 ml de molho de ostras
•
200 g de açúcar super fino
•
600 ml de água
•
200 g de molho de soja escuro
•
40 g de farinha de milho
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