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RINDEREINTOPF
•
800 g Rindfleisch gewürfelt
•
4 Stangen Sellerie (in 1 - 2 cm große Stücke
schneiden)
•
3 Möhren (in 1 - 2 cm große Stücke schneiden)
•
400 g Cremechampignon
•
1 Zweig Thymian
•
1 Zweig Rosmarin
•
120 g Tomatenmark
•
400 g Dosentomaten in Stücken
Geben Sie alle Zutaten in den Topf und lassen Sie das Ganze auf 2 6-8 Stunden lang garen.
SCHWEINEFLEISCH SÜSS-SAUER
•
750 g Schweinefleisch
•
30 ml Pflanzenöl
•
2 grüne Paprikaschoten (in 1 - 2 cm große
Stücke schneiden)
•
3 rote Paprikaschoten (in 1 - 2 cm große Stücke
schneiden)
•
2 gelbe Paprikaschoten (in 1 - 2 cm große
Stücke schneiden)
•
1 Bund Frühlingszwiebeln, klein geschnitten
•
2 weiße Zwiebeln (in 1 - 2 cm große Stücke
schneiden)
•
2 rote Zwiebeln (in 1 - 2 cm große Stücke
Nehmen Sie den Topf heraus und stellen Sie ihn auf das Kochfeld. Geben Sie das Öl hinzu und braten Sie
das Schweinefleisch in kleinen Portionen an. Fügen Sie alle weiteren Zutaten hinzu, setzen Sie den Topf
wieder in Ihren Schongarer ein und lassen Sie das Ganze auf 2 4 - 6 Stunden lang kochen.
STICKY TOFFEE PUDDING
•
300 g Datteln, klein geschnitten
•
120 ml Vollmilch
•
2 g Natron
•
180 g Mehl
•
5 g Backpulver
Geben Sie die Datteln und die Milch in eine Pfanne und lassen Sie sie aufkochen. Fügen Sie unter Rühren
das Natron hinzu und lassen Sie das Ganze abkühlen. Rühren Sie den Zucker und die Butter unter und
geben Sie dann die Eier unter ständigem Rühren nacheinander hinzu. Sieben Sie das Mehl und das
Backpulver in eine separate Schüssel und vermengen Sie das Ganze mit dem Salz sowie der
Gewürzmischung. Heben Sie das Ganze unter die Buttermasse. Legen Sie den Topf Ihres Schongarers mit
gefetteter Alufolie aus. Gießen Sie die Masse in den Behälter und lassen Sie sie auf 2 2 - 3 Stunden lang
kochen.
NUDELSUPPE
•
1 l Hühnerbrühe
•
15 g Ingwer, fein gerieben
•
3 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
•
20 ml dunkle Sojasoße
•
20 g feiner Zucker
•
200 g Hähnchenkeulen, gekocht
•
300 g Sojasprossen
Geben Sie alle Zutaten (außer die Nudeln und den Koriander) in den Topf des Schongarers und lassen Sie
das Ganze auf 2 4 - 5 Stunden lang kochen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und lassen Sie alles so lange
kochen, bis die Nudeln gar sind. Streuen Sie den Koriander über die Suppe und servieren Sie sie.
•
6 Tomaten, gewaschen und in Stücke
geschnitten
•
750 ml Rinderbrühe
•
40 g Speisestärke
•
9 g gemahlener Kreuzkümmel
•
6 g Paprikapulver
•
6 g Chilipulver
•
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
schneiden)
•
½ Ananas (in 1 - 2 cm große Stücke schneiden)
•
4 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
•
500 ml Tomatenketchup
•
200 ml asiatische Pflaumensoße
•
60 ml Reisweinessig
•
100 ml Worcestershiresoße
•
200 ml Austernsoße
•
200 g feiner Zucker
•
600 ml Wasser
•
200 g dunkle Sojasoße
•
40 g Speisestärke
•
2 g Salz
•
3 g britische Gewürzmischung „Mixed Spice"
•
175 g weicher brauner Zucker
•
115 g Butter
•
2 große Eier
•
3 Karotten in Streifen geschnitten
•
200 g Zuckererbsen, in Streifen geschnitten
•
4 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
•
1 Limette, Saft und Schale
•
200 g Nudeln
•
10 g frischen Koriander
•
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
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