Table des Matières
Publicité
BONDGÅRDENS FRUKTKAKA
•
150 g smör
•
150 g florsocker
•
75 g hackade glaserade körsbär
•
75 g var av russin och sultanrussin
•
25 blandat fruktskal
Smörj en kakform på 20 cm. och klä den med bakplåtspapper. Värm ugnen till 180 °C/350 °F/gas 4. Lägg
smör, socker, torkad frukt och kryddor i skålen och vispa på hastighet 3 till en jämn smet. Tillsätt ägg och
mjöl och vispa i några sekunder. Tillsätt mjölet gradvis och vispa till en jämn smet. Grädda i kakformen i ca
1,5 timmar. Låt kakan svalna i formen i 15 minuter och stjälp sedan upp den på ett ugnsgaller.
SOCKERKAKSSMET
•
500 g mjöl
•
250 g mjukt smör eller margarin
•
250 g socker
•
2 droppar vaniljessens
Smörj och bröa en rund kakform på 23 cm (9"). Värm ugnen till 190 °C/375°F/gas 5. Lägg alla ingredienser i
skålen och mixa på hastighet 1 i 30 sekunder, sedan på hastighet 3 i 3 minuter till en jämn smet. Häll
smeten i kakformen och grädda i mitten av ugnen i 50-60 minuter. Testa med en baksticka om kakan är
genomgräddad. Låt svalna på ett ugnsgaller. Man kan variera grundreceptet genom att tillsätta 100 g
russin, hackade nötter eller riven choklad.
PURJOLÖKS- OCH POTATISSOPPA
•
75g purjolökar
•
75g potatis
•
1 buljongtärningar
Blanda purjolök och potatis i 2 sekunder. Lägg över i en stor kastrull. Tillsätt vatten och buljongtärningar.
Låt koka under omrörning. Sänk värmen. Lägg ett lock över kastrullen. Sjud i 20 minuter. Ta bort från
värmen. Låt svalna i 30 minuter. Blanda till en slät massa. Värm till serveringstemperatur (låt den inte koka).
Krydda efter smak. Servera med bröd.
Till vicyssoise - fransk purjolöks- och potatissoppa - tillsätter man lite gräslök tillsammans med purjolöken
och potatisen och lägger en klick smör i kastrullen före uppvärmningen. Återvärm inte soppan före
servering, låt den svalna i stället. Vispa ned 75ml vispgrädde innan den serveras kall.
MILJÖSKYDD
W
För att undvika miljö- och hälsoproblem som beror på farliga ämnen i elektriska och elektroniska
produkter får inte apparater som är märkta med denna symbol kastas tillsammans med osorterat
hushållsavfall utan de ska tillvaratagas, återanvändas eller återvinnas.
•
300 g mjöl med torrjäst
•
en nypa salt
•
5 g blandade kryddor
•
45 ml mjölk
•
3 ägg
•
4 ägg
•
15 g bakpulver
•
125 ml mjölk
•
en nypa salt
•
400ml vatten
•
salt och peppar
50
blandare
blandare
Publicité
Table des Matières
