Table des Matières
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BISKUITTEIG
•
500 g Mehl
•
250 g weiche Butter oder Margarine
•
250 g Zucker
•
2 Tropfen Vanilleessenz
Fetten Sie eine tiefe 23 cm große Springform ein und legen Sie sie mit Backpapier aus. Heizen Sie den
Backofen auf 190°C/375°C/Gasherd Stufe 5 vor. Geben Sie alle Zutaten in die Rührschüssel, mixen Sie sie 30
Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 1, anschließend 3 Minuten auf Geschwindigkeitsstufe 3, bis Sie
eine glatte Masse erhalten. Füllen Sie die Masse in die Springform und lassen Sie den Teig 50 - 60 Minuten
mittig im Backofen backen, bis kein Teig mehr an einem Spieß, den Sie in den Kuchen stecken, kleben
bleibt. Auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Sie können das Grundrezept variieren, indem Sie 100 g
Rosinen, gehackte Nüsse oder Schokoraspeln hinzufügen.
LAUCH- UND KARTOFFELSUPPE
•
150g Lauch
•
150g Kartoffeln
•
2 Gemüsebrühwürfel
Verrühren Sie Lauch und Kartoffeln 2 Sekunden lang im Standmixer. Geben Sie die Masse in einen großen
Kochtopf. Geben Sie Wasser und Brühwürfel hinzu. Unter Rühren zum Kochen bringen. Verringern Sie die
Hitze. Decken Sie den Kochtopf zu. 20 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie den Kochtopf von der
Herdplatte. Lassen Sie diesen 30 Minuten abkühlen. Verarbeiten Sie im Standmixer alles zu einer cremigen
Masse. Auf Serviertemperatur bringen (nicht zum Kochen bringen). Schmecken Sie die Suppe mit den
Gewürzen ab. Mit Brot servieren.
UMWELTSCHUTZ
W
Auf Grund der in elektrischen und elektronischen Geräten verwendeten umwelt- und
gesundheitsschädigenden Stoffe dürfen Geräte, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, nicht über
den normalen Hausmüll entsorgt werden, sondern müssen wiederaufbereitet, wiederverwertet oder
recycelt werden.
REZEPTE FÜR DEN STANDMIXER
•
4 Eier
•
15 g Backpulver
•
125 ml Milch
•
Prise Salz
•
800ml Wasser
•
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
14
Flachrührer
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