Table des Matières
Publicité
ОБИКНОВЕНИ БИСКВИТИ
•
100 гр чисто масло
•
150 гр пудра захар
•
5 мл ванилова есенция
Сложете маслото, захарта и ваниловата есенция в купа. Разбийте на средна скорост до получаване на
пухкава смес (1-2 минути). Намалете скоростта. Добавете яйцето. Постепенно увеличете скоростта,
докато се оформи смес. Пресейте заедно двата вида брашно, след което ги добавете към сместа.
Оформете топчета от сместа. Подредете ги в намаслена тава за печене. Леко ги сплескайте. Изпечете
в предварително загрята фурна на 180°C за около 12-15 минути. Оставете тавата да изстине за
няколко минути, след което я преместете върху метална решетка.
КЛАСИЧЕСКИ ПАНДИШПАН „ВИКТОРИЯ"
•
100 гp чисто масло/маргарин
•
100 гp пудра захар
•
2 яйца
Намаслете две форми за печене с прави стени, 180 мм. Постелете дъното им с намаслена хартия за
печене. Сложете маслото и захарта в купа. Разбийте на средна скорост до получаване на пухкава
смес (1-2 минути). Намалете скоростта. Постепенно добавете яйцата, ванилията, а след това и
брашното. След като съставките започнат да образуват смес, увеличете до средна скорост. Поставете
сместа във формите за печене. Изпечете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25
минути. Повърхността трябва да е златисто кафява. Оставете да изстине върху метална решетка.
Обърнете единия блат с вътрешната страна нагоре. Намажете го с малиново сладко. Поставете
другия блат върху слоя сладко. Можете да замените малиновото сладко с други плънки, напр. маслен
крем.
ШОКОЛАДОВА ТОРТА
•
50 г масло (омекотено)
•
30 г светъл петмез
•
50 мл мляко
•
2 яйца (разбити)
•
125 г пудра захар
•
100 г разтопен шоколад за готвене
Разтворете какаото във врящата вода и оставете да изстине. Разбийте маслото и захарта няколко
секунди на скорост 1, добавете половината яйце, след което добавете половината брашно, като
постепенно увеличавате скоростта до 3, добавете останалото яйце и брашно, смесете до получаване
на гладка смес, добавете останалите съставки и смесете до идеална гладкост. Поставете в чиния,
покрийте с фолио и гответе на пара в продължение на 1 час или докато шишът излезе чист, без
полепнали по него съставки.
ПЛОДОВА ПИТА ПО СЕЛСКИ
•
150 г масло
•
150 г пудра захар
•
75 г захаросани череши (нарязани)
•
по 75 г златни и обикновени стафиди
•
25 г микс от захаросани плодови кори
Намазнете форма за кейк от 20 см. Поставете пергаментова хартия. Загрейте предварително фурната
на 180 °C/350 °F/газ 4. Поставете маслото, захарта, сушените плодове и подправките в купата и
разбийте на скорост 3, докато се смесят. Добавете яйцата и млякото, след което разбийте няколко
секунди. Постепенно добавете брашното, разбърквайки докато съставките се смесят. Печете във
форма за кейк около 1½ часа. Охладете във формата за 15 минути, след което поставете върху
решетка.
•
1 яйце
•
100 гр обикновено брашно
•
100 гр самонабухващо брашно
•
100 гp самонабухващо брашно
•
1 капка ванилова есенция
приставка за разбиване
•
10 мл екстракт от ванилия
•
100 мл вряща вода
•
35 г какао на прах
•
125 г самонабухващо брашно
•
30 мл леко растително масло (слънчогледово
и др.)
приставка за разбиване
•
300 г самонабухващо брашно
•
Щипка сол
•
5 г подправки за пудинг
•
45 мл мляко
•
3 яйца
117
бъркалка
бъркалка
Publicité
Table des Matières
