Arrêt De La Friteuse; Mode D'emploi Et Programmation Du Contrôleur - Frymaster H50 Série Guide D'installation Et D'utilisation

Ne videz pas la solution dans un récipient de mise au rebut de shortening (graisse végétale)
ou un appareil de filtrage intégré ou portable. Ces appareils n'ont pas cette fonction et
seront endommagés par la solution.
5. Rincez au moins deux fois le bassin de friture en le remplissant d'eau propre avant de le vider. Essuyez
minutieusement le bassin de friture avec un torchon propre et sec.
Il ne doit plus rester aucune goutte d'eau dans le bassin de friture avant que vous ne le
remplissiez d'huile ou de shortening (graisse végétale). Respectez cette consigne sous
peine d'engendrer la projection d'huile ou de shortening (graisse végétale) chaud lors du
cycle de chauffe à la température de cuisson, ce qui risque de causer des blessures au
personnel se trouvant à côté.
3.3 Arrêt de la friteuse
Pour un arrêt de courte durée durant votre journée de travail, placez l'interrupteur de marche/arrêt du
contrôleur sur OFF et mettez les couvercles sur les bassins de friture (le cas échéant).
Lorsque vous arrêtez les friteuses en fin de journée, placez l'interrupteur de marche/arrêt du contrôleur sur
OFF.
Mettez les couvercles sur les bassins de friture (le cas échéant).
3.4 Mode d'emploi et programmation du contrôleur
Les friteuses de la série H50 peuvent être équipées de l'un quelconque des dispositifs de commande
suivants :
•
Computer Magic III
•
Contrôleur à semi-conducteurs (analogique)
•
Contrôleur numérique
•
Minuterie de panier automatique
AVERTISSEMENT
DANGER
Pour friteuses non-CE
Après avoir mis l'interrupteur de marche/arrêt
sur OFF, fermez le robinet de gaz (OFF).
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