3. Ouvrez lentement la vanne de vidange pour éviter les projections. Si elle se bouche (particules
d'aliments), utilisez l'outil Fryer's Friend (outil semblable à un tisonnier) pour la déboucher.
N'essayez JAMAIS de déboucher une vanne de vidange par l'avant !
shortening (graisse végétale) chaud risque de sortir d'un coup et de vous brûler
sérieusement.
Ne tapez PAS sur la vanne de vidange avec la tige de nettoyage ou d'autres objets sous
peine d'endommager la bille à l'intérieur, ce qui produirait des fuites et annulerait la garantie
Frymaster.
4. Après avoir vidangé l'huile ou le shortening (graisse végétale), éliminez toutes les particules d'aliments et
le reste d'huile ou de shortening (graisse végétale) du bassin de friture. SOYEZ PRUDENT, ce produit
risque toujours de causer des brûlures en cas de contact avec la peau nue.
5. Fermez bien la vanne de vidange et remplissez le bassin de friture avec de l'huile ou du shortening
(graisse végétale) solide frais ou filtré jusqu'au trait OIL-LEVEL inférieur.
Quand vous utilisez du shortening (graisse végétale) solide, tassez-le au fond du bassin de
friture. N'utilisez PAS la friteuse avec un bloc solide de shortening (graisse végétale) sur la
partie supérieure du bassin de friture sous peine d'endommager le bassin de friture et de
causer un incendie.
4.2
Mode d'emploi du système de filtrage intégré
Les systèmes de filtrage FootPrint III (FP III) et Filter Magic II (FM II) permettent tous deux le filtrage sûr et
efficace de l'huile ou du shortening (graisse végétale) d'un bassin de friture sans interrompre le
fonctionnement des autres bassins d'un ensemble de friteuses. Même s'ils sont de conception et d'aspect
différents, le fonctionnement des systèmes FootPrint III et Filter Magic II est identique. Le mode d'emploi du
système FootPrint III est illustré dans cette discussion, mais les étapes décrites s'appliquent de la même
manière au système Filter Magic II.
La plupart des problèmes signalés avec ces systèmes sont causés par une erreur de fonctionnement. Suivez
attentivement les instructions détaillées ci-dessous pour être sûr que votre système fonctionnera comme
prévu.
PRÉPARATION DU FILTRE À L'UTILISATION
1.
Tirez le filtre de l'armoire, ouvrez le couvercle, retirez le plateau ramasse-miettes et retirez l'anneau de
maintien en papier.
DANGER
DANGER
4-2
De l'huile ou du