Frymaster H50 Série Guide D'installation Et D'utilisation page 12

N'attachez pas d'égouttoir-tablier à une friteuse simple sous peine de la rendre instable, de
la faire basculer et de causer des blessures. L'appareil doit rester à tout moment à l'écart de
matériaux combustibles.
3. Mettez à niveau les friteuses pieds en vissant les pieds à 2,5 cm de hauteur, avant de les ajuster pour que
la friteuse soit bien calée et à la bonne hauteur sous la hotte aspirante. Frymaster recommande une
distance minimale de 600 mm entre la sortie du conduit de fumée et le bord inférieur de la hotte quand
l'appareil consomme plus de 120 000 BTU par heure. REMARQUE : Les friteuses équipées de roulettes
n'ont pas de dispositif intégré de mise à niveau. Le sol sur lequel sont installées les friteuses doit être
uniformément plat.
4. Testez le système électrique de la friteuse :
a. Branchez le ou les cordons électrique de la ou des friteuses sur une prise électrique de terre.
b. Placez l'interrupteur d'alimentation sur position ON.
•
Sur les friteuses équipées de commandes à semi-conducteurs (analogiques), assurez-vous que les
voyants d'alimentation et de chauffe sont allumés.
Sur les friteuses à ordinateur ou affichages numériques, assurez-vous que CYCL apparaît dans
•
l'affichage.
c. Placez l'interrupteur d'alimentation sur position OFF. Assurez-vous que les voyants d'alimentation et
de chauffe s'éteignent ou que l'affichage se vide.
5. Reportez-vous à la plaque signalétique derrière la porte de la friteuse pour déterminer si le brûleur de la
friteuse est configuré pour le type correct de gaz avant de connecter le raccord à démontage rapide ou le
tuyau de la friteuse au réseau de gaz.
6. Assurez-vous que les pressions minimale et maximale du réseau de gaz correspondant au type de gaz à
utiliser sont conformes aux tableaux ci-joints.
Norme CE de
pressions d'arrivée de gaz pour
friteuses fabriquées après avril 1999
Pression
(1)
Gaz (mbar)
G20 20
G25 20 ou 25
G30 28/30 ou 50 2 x 2,05 2 x 2,05
G31 37 ou 50
(1) mbar = 10,2 mm H
2
Diamètre
Pression de
d'orifice
régulateur
Une Deux Une Deux
cuve cuves cuve cuves
2 x 3,40 2 x 3,40 7 mbar 7 mbar
2 x 3,40 2 x 3,40 10 mbar 10 mbar
17 mbar 17 mbar
2 x 2,05 2 x 2,05 20 mbar 20 mbar
O
DANGER
Norme CE
de pressions d'arrivée de gaz
pour friteuses fabriquées jusqu'à avril1999
Pressure
(1)
Gaz (mbar)
G20 20 2 x 3,40 2 x 3,40
G25 20 ou 25 2 x 3,40 2 x 3,40
G30 28/30 ou 50 2 x 2,05 2 x 2,05
G31 37 ou 50 2 x 2,05 2 x 2,05 20,2 mbar 18,5 mbar
(1) mbar = 10,2 mm H O
2
2-4
Diamètre
Pression de
d'orifice
régulateur
Une Deux Une Deux
cuve cuves cuve cuves
7 mbar 7 mbar
10 mbar 9 mbar
17 mbar 16,5 mbar