FRITEUSES ÉLECTRIQUES DE LA SÉRIE HIGH PRODUCTION RE (HPRE) E
4.1 Préparation de la filtration
Lors de l'installation initiale et avant chaque utilisation, retirez toutes les parties amovibles du
filtre, nettoyez le bac du filtre et tous les accessoires dans de l'eau chaude et savonneuse, puis
séchez complètement.
4.1.1 Assemblage du filtre
Le bac du filtre utilise du papier filtre tenu en place par un anneau de maintien pour filtrer les
impuretés et débris dues à la cuisson. Le bac du filtre est assemblé avec les composants sui-
vants (voir illustration ci-dessous) :
1. Bac du filtre.
2. Grille de support du filtre/tamis
intérieur.
3. Papier-filtre.
4. Anneau de maintien.
5. Tamis à miettes.
CHAPITRE 4 : FILTRAGE INTÉGRÉ
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