Ingebruikname Voor Het Grillen; Elektrische Aansluiting; Eerste Schoonbranden Na Inbedrijfstelling Resp. Langere Stilstandperiode; Eenvoudige Stappen Tot Professioneel Barbecueën - Rösle Memphis Elite 25330 Mode D'emploi

Ingebruikname voor het grillen

Plaats de RÖSLE-grill op een rechte en stabiele ondergrond. Gebruik uitsluitend pellets van 100% hardhout.
Bewaar deze op een droge plek.

Elektrische aansluiting

Sluit het apparaat aan op het elektriciteitsnet (200-240 V~, 50 Hz).
Steek de stekker volledig in het stopcontact.
Zorg er voor dat de bedrijfsspanning overeenstemt met de lokale netspanning, voordat u de netver-
binding maakt. Let op de informatie op de typeplaat.
• Wanneer het apparaat op de netspanning is aangesloten, dan zijn vanwege de standby-functie delen
van het apparaat in bedrijf. Gebruik een stopcontact met aardlekschakelaar. Alternatief kunt u een hoog-
waardige overspanningsbeveiliging voor gebruik buiten toepassen.
• Om het apparaat geheel uit te schakelen, moet u de stekker uit het stopcontact halen.
• Haal wanneer het apparaat niet wordt gebruikt de stekker uit het stopcontact. Trek aan de stekker en
niet aan de kabel.
• Trek voor het uitbreken van onweer de netstekker uit het stopcontact.
• Wanneer het apparaat langere tijd niet gebruikt wordt, bijv. voor aanvang van een lange vakantie, trek
dan de stekker uit het stopcontact.

Eerste schoonbranden na inbedrijfstelling resp. langere stilstandperiode

Voordat u het apparaat voor de eerste keer gebruikt, adviseren wij u de grill "schoon te branden" om even-
tuele resten uit het productieproces te verwijderen.
Voor het schoonbranden verwijdert u de kunststof folie, welke zich op de roestvaststalen oppervlak-
ken bevindt. Wanneer u dat niet doet, dan kan de folie bij het verhitten smelten en is alleen nog zeer
moeilijk weer van het metaal te verwijderen.
• Verwijder het grillrooster en was dit af met een mild schoonmaakmiddel.
• Plaats het grillrooster weer terug.
• Zet de grill in en laat deze bij een temperatuur van 230 °C bij gesloten kap
ca. 20 minuten verhitten. Na het schoonbranden schakelt u het apparaat uit.
Eenvoudige stappen tot professioneel barbecueën
• Lees het recept door en zoek de instructies voor het configureren van de grill. Met de RÖSLE-grill kunt u
verschillende bereidingsmethoden gebruiken: barbecueën bij hoge temperatuur, BBQ-smoker voor lang-
zaam voorzichtig bereiden, direct grillen of indirect grillen en convectiegaren. Op de volgende pagina's
vindt u de specifieke aanwijzingen.
• Probeer niet tijd te sparen, door de gerechten te vroeg op de grill te leggen, wanneer van deze nog niet
de juiste grilltemperatuur heeft bereikt. Controleer de temperatuur op het display.
• Gebruik een grillspatel of een grilltang, maar geen vork. Er ontsnapt braadsap en daarmee aroma, waar-
door het te barbecueën product uitdroogt.
• Controleer of het te barbecueën product op de grill past, voordat u het deksel sluit. Een afstand van ca. 2
cm tussen de afzonderlijke gerechten is ideaal.
• Open het deksel niet steeds om naar het te bereiden product te kijken. Bij elke keer optillen van het
deksel gaat warmte verloren, d.w.z. het duurt langer voordat het eten op tafel komt.
• Draai de grillproducten slechts een keer om, als het recept dat verlangt.
• Wanneer u het deksel van de grill sluit, kunnen er zich geen vlammen onder het te bereiden product
vormen, u reduceert de bereidingstijd en krijgt betere grilresultaten.
• Druk etenswaren, als bijv. een burger nooit vlak. Daardoor wordt het vleesvocht er uitgedrukt en het
grillproduct droogt uit.
101