Ta I Bruk Grillen - Rösle Belly F50 Mode D'emploi

2. Ta i bruk grillen

Sett RÖSLE-kulegrillen på et rett og stabilt underlag. Pass på at askebeholderen er satt riktig på og at alle
lufteåpninger er åpne før du tenner på kullet. Vi anbefaler bruk av vanlige tennbriketter (iht. EN 1860-3)
fremfor tennvæske til opptenningen. For å oppnå høy og konstant varme anbefaler RÖSLE bruk av grillbri-
ketter eller trekull av god kvalitet. Se etter DIN-logoen på kull med kontrollert kvalitet. Oppbevar det på et
tørt sted.
Til en grilltid på én time trenger du ca. 1 kg vanlige grillbriketter eller ca. 1,5 kg trekull. OBS! Maksimal
påfyllingsmengde av grillkull er:
No. 1 Belly F50: maks. 1,5 kg kull eller grillbriketter
• Første gang du tar grillen i bruk, bør du la brennmaterialet ligge minst 30 minutter under lokk og bli or-
dentlig gjennomglødet.
2.1 Opptenning av grillen
• Legg i kullristen, fyll på vanlige tennbriketter og tenn på.
Bruk ingen væsker som bensin, sprit eller sammenlignbare brennmidler. Når tennbrikettene brenner,
kan disse dekkes med fortrinnsvis grillbriketter. Pass på at de brennende grillbrikettene ikke kommer i
direkte kontakt med veggene i grillen. La kullet ligge og brenne uten lokk i ca. 30– 45 minutter til det
gløder jevnt og er dekket av et lett lag med aske. Først da kan du begynne å grille.
• Ha aldri tennvæske eller kull som er dynket i tennvæske, på varmt kull!
2.2 Enkle trinn for proff grilling
• Les gjennom oppskriften og anvisningene for bruk av grillen. Med RÖSLE-kulegrillen kan du velge mellom
to forskjellige tilberedningsmetoder – direkte eller indirekte grilling. På de følgende sidene finner du de-
taljerte anvisninger.
• Prøv ikke å spare tid ved å legge grillmaten på grillen før den har nådd riktig grilltemperatur, det er for
tidlig. La trekullet brenne til det har dannet seg et tynt lag aske på kullet (la lufteåpningene være åpne,
slik at ilden ikke slukker).
• Bruk en grillspade eller grilltang, ikke gaffel. Ellers siver kjøttsaften og aromaen ut, og grillkjøttet blir tørt.
• Kontroller at grillmaten passer på grillen før du lukker lokket. Det skal helst være en avstand på ca. 2 cm
mellom grillstykkene.
• Ikke åpne lokket for ofte for å sjekke grillmaten. Hver gang du løfter lokket, blir det et varmetap som
gjør at det tar lengre tid før maten kommer på bordet.
• Snu bare grillmaten én gang med mindre det står noe annet i oppskriften.
• Hvis du lukker lokket på grillen, dannes det ikke flammer under grillmaten, grilltiden reduseres og du
oppnår et bedre grillresultat.
• Trykk aldri grillmat, f.eks. burgere, flat. Da presses kjøttsaften ut, og kjøttet blir tørt.
• Hvis du pensler maten lett med olje, blir den jevnere brun og henger ikke fast i grillristen. Pensle eller
spray bare maten, ikke grillristen, med olje.
Merk:
Vask hendene og bestikket nøye i varmt vann og såpe både før og etter håndtering av ferskt kjøtt, fisk eller
fjærkre. Du kan eventuelt også bruke engangshansker.
Legg aldri ferdig tilberedte matvarer tilbake på samme tallerken som det har lagt rå matvarer på.
Tin frossen grillmat i kjøleskapet, ikke i romtemperatur.
91