Rösle Memphis Elite 25330 Mode D'emploi page 62

Table des matières
CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES ......63
Utilisation conforme : ........................................ 63
Remarque concernant l'utilisation de granulés ... 63
Sécurité électrique.........................................64
Avertissements de danger .............................65
Principe de fonctionnement de base ..............67
Les nombreux avantages en bref : ..................... 68
Informations concernant les granulés pour barbe-
cue aptes au contact alimentaire ....................... 68
Le barbecue RÖSLE en détail .........................69
Modèle Elite ...................................................... 69
Modèle Advantage Plus ..................................... 69
Panneau de commande ITC ............................... 70
Mise en service avant la cuisson ....................71
Raccordement électrique ................................... 71
Première combustion de nettoyage après la
mise en service ou après un temps
d'immobilisation prolongé ................................. 71
Des étapes simples pour un barbecue
professionnel .................................................... 71
62
Cuisiner avec le barbecue RÖSLE ...................72
Echauffement du barbecue .............................. 72
Démarrage automatique .................................. 73
Fonctionnement ............................................... 73
Utilisation de la sonde de température à
coeur ITC ......................................................74
Cuisson directe avec le système "Direct Flame" . 75
Cuisson indirecte avec le système "Flavorizer" ... 76
Consignes de cuisson ....................................77
Consignes pour le fumage ............................80
Temps de fumage approximatifs pour le
barbecue à granulés Rösle ................................. 80
Dépannage ...................................................82
Entretien, nettoyage et rangement ................83
Plan de maintenance ......................................... 83
Garantie .......................................................85
Mise au rebut ...............................................86
Données techniques ......................................87
Accessoires ...................................................88
Déclaration CE de conformité ........................90