Avvio Automatico; Funzionamento - Rösle Memphis Elite 25330 Mode D'emploi

Avvio automatico

• Premere il tasto 1 I/O per avviare il processo.
• La barra a incandescenza si riscalda, il LED Bar-
becue 4 nel display di controllo lampeggia e si
azionano le ventole.
• Il trasportatore a coclea riempie la camera di
combustione di pellet per l'accensione.
• Il dispositivo di accensione si spegne automa-
ticamente se il barbecue ha raggiunto una
temperatura suffi ciente o se sono trascorsi 30
minuti.
• Utilizzare i tasti Temp 2 per impostare la temperatura desiderata.
• Il LED Set 4 si illumina.
• Se il barbecue viene impostato a una temperatura minore di 150° C, si avvia la modalità Affumicatura. A
una temperatura di almeno 150° C è in modalità Grigliatura. Il sensore di temperatura interna può essere
impostato fi no a 121° C.
• Impostare la visualizzazione della temperatura premendo il tasto Temp Display 7 su Actual .
• Il LED Actual 4 si illumina.
• La temperatura che ora viene visualizzata è la temperatura attualmente presente nell'area della griglia.
• Nota: la temperatura effettiva può oscillare verso l'alto e verso il basso. È normale e corrisponde alla
consueta variazione presente in ogni forno.
Se il contenitore per la provvista di pellet è già stato riempito, tenere premuto il tasto 8 Pellet Prime
fi nché non si sente che i pellet sono caduti nella camera di combustione. Rilasciare il tasto. Riaccende-
re il barbecue premendo il tasto 1 I/O. In questo modo il barbecue può svolgere completamente la se-
quenza di avviamento.
Durante l'accensione dei pellet e fi no a quando non bruceranno completamente il barbecue fumerà
per un paio di minuti.
Se il fuoco non si accende nell'arco di 30 minuti, il barbecue si spegnerà automaticamente. Se accade
ciò, il pellet non bruciato rimane accumulato nella camera di combustione.
Prima di riaccendere il fuoco, rimuovere i pellet eccedenti dalla camera di combustione e ripetere le
fasi sopra descritte.

Funzionamento

Una volta avviato il barbecue a pellet seguono le altre fasi:
Preriscaldo:
questa è la fase iniziale per grigliare o affumicare. Il combustibile viene quindi acceso e il barbecue viene
portato il più velocemente possibile alla temperatura impostata. In questa fase può essere che i trasportatori
a coclea trasportino combustibile quasi continuamente. Questo serve a preriscaldare la camera di combustio-
ne in modo che possa fornire costantemente suffi ciente calore. Una volta conclusa questa fase, il dispositivo
di controllo della temperatura intelligente rileverà automaticamente l'ulteriore trasporto del combustibile. In
questo modo, indipendentemente dalla temperatura esterna, si può mantenere esattamente la temperatura
di grigliatura o affumicatura desiderata. La durata di questa fase dipende dalla rispettiva temperatura ester-
na, dalla temperatura desiderata e dal modello di barbecue. Nella maggior parte dei casi, la fase di preriscal-
do del barbecue è compresa tra 15 e 25 minuti.
Modalità Grigliatura:
La temperatura rimane automaticamente nell'intervallo impostato. Può essere che si riscontrino oscillazioni
di temperatura che sono normali in qualunque forno o apparecchi di cottura. Il barbecue passa automatica-
mente in questa modalità se la temperatura impostata è almeno 150° C.
Modalità affumicatura:
L'affumicatura è una variante della grigliatura ed è uno degli straordinari vantaggi del barbecue Rösle. La
temperatura dipende da cosa si desidera affumicare e dal proprio gusto personale. Il barbecue passa auto-
maticamente in questa modalità se la temperatura impostata è al di sotto di
150° C. Nella modalità affumicatura la corrente dell'aria per la combustione è diversa. Eventualmente udire il
modo in cui le ventole si accendono e spengono ripetutamente. Si tratta di un normale rumore di funziona-
mento.
2
1
8
3
4
5
6
7
133