Page 1
Bedienungsanleitung Instruction for Use M ode d´emploi Gebruiksaanw ijzing Brugsanvisning Smoker | Barbecue fumoir No.1 F50-S Montageanleitung für den Zusammenbau vollständig die folgenden Hinweise durch, bevor The installation manual for assembly can be found in the separate supplement. Please read the follow ing instructions carefully and fully, before assembling and using the char- coal grill.
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie bit t e auf merksam und vollst ändig die f olgenden Hinw eise durch, bevor Sie den Smoker zusammen bauen und benutzen . Bit t e bew ahren Sie die Bedienungsanleit ung an einem geschüt zt en Ort auf , damit Sie die Det ails zur Bedienungsanleit ung jederzeit nachlesen können.
Page 4
Weit ere w icht ige Gef ahrenhinw eise ACHTUNG! Kinder und Haust iere sollt en niemals in der Nähe eines heißen Grills ohne Auf sicht sein. ACHTUNG! Dieser Grill w ird sehr heiß und darf w ährend des Bet riebs nicht bew egt w erden. Nicht in geschlossenen Räumen verw enden, anderenf alls sammeln sich gif t ige Dämpf e an, die zu schw eren oder gar t ödlichen Verlet zungen f ühren können.
Page 5
Probieren Sie niemals durch Berühren von Grill- oder Kohlerost en, von Asche, Holzkohle oder des Grills, ob diese w arm sind. Gießen Sie kein Wasser zur Unt erdrückung von St ichf lammen oder zum Löschen der Glut in den Grill. Durch Löschen mit Wasser kann die porzellanemailliert e Oberf läche beschädigt w erden.
Sehr geehrter RÖSLE-Kunde, vielen Dank, dass Sie sich f ür den hochw ert igen Grill aus dem Hause RÖSLE ent schieden haben. Eine gut e Wahl. Und eine Ent scheidung f ür ein langlebiges Qualit ät sprodukt . Damit Sie über viele Jahre Freude ha- sow ie Sicherheit sempf ehlungen.
Inbetriebnahme vor dem Grillen Verw enden Sie diesen Grill nur in einer Ent f ernung von mindest ens 1,5 m zu brennbarem und hit zeemp- dem Anzünden der Kohle darauf , dass der Ascheauff angbehält er richt ig eingeset zt ist und alle Lüf t ungs- schieber geöff net sind.
Einbrennen Set zen Sie den Wende-Kohlerost mit der Vert ief ung nach unt en ein. Plat zieren Sie Grill-Anzündw ürf el unt er den Grillbriket t s (ca. 2 kg) und zünden Sie diese an. (Verw enden Sie ausschließlich Anzündmit t el nach DIN EN 1860-3! ) Heizen Sie den komplet t mont iert en Grill auf 200 °C auf .
Page 10
Garmethode Heißräuchern Bereit en Sie den Smoker ent sprechend dem Punkt " Vorbereit en des Smokers" vor. Acht ung! Dieser Grill w ird sehr heiß und sollt e w ährend des Bet riebes nur mit Grillhandschuhen und nur an den zur Bedienung not w endigen St ellen angef asst w erden. Set zen Sie den Wende-Kohlerost mit der Vert ief ung nach unt en ein.
Page 11
Räucherchips / Räucherholz (Optional, w enn gew ünscht) Für zusät zliches Raucharoma können Sie nat urbelassene Räucherchips oder f rische Kräut er w ie Ros- marin, Thymian oder Lorbeerblät t er in die Glut geben. Verw enden Sie dazu eine Räucherbox und ge- ben Sie die Zugaben dort hinein.
Page 12
Garmethode Braten – Indirektes Grillen Dieser Garmet hode kommt zum Einsat z bei allen Rezept en bei denen eine Garzeit von 25 M inut en über- schrit t en w ird, vorallem bei großen Fleischst ücken ab 1 kg. Bereit en Sie den Smoker ent sprechend dem Punkt „ Vorbereit en des Grills“ vor. Acht ung! Dieser Grill w ird sehr heiß...
Page 13
Belegen Sei Ihn mit handelsüblichen Anzündw ürf eln nach DIN EN 1860-3 und zünden Sie diese an. Ver- f en. Sobald die Anzündw ürf el brennen, können diese nach Bedarf mit ca. 2 – 3 kg Grillbriket t s belegt w er- den.
Garantie Alle RÖSLE-Produkt e durchlauf en von der Ent w icklung bis zur Serienreif e viele St uf en der Planung und Er- probung. In der Fert igung und M ont age w erden ausschließlich hochw ert ige M at erialien und Rohst off e so- w ie modernst e M et hoden der Qualit ät ssicherung eingeset zt .
Erkundigen Sie sich in Ihrer St adt - oder Gemeindeverw alt ung nach M öglichkeit en einer umw elt - und sachgerecht en Ent sorgung des Gerät es. Technische Daten Smoker No. 1 F50-S Ausst at t ung Garebenen Fischhalt er Räucherhaken...
Page 16
Zubehör Weit eres Grillzubehör und Accessoires w w w.roesle-bbq.de Folgendes Grillzubehör ist f ür Ihren RÖSLE Grill zu erhalt en: Zubehör Abdeckhaube Smoker 25031 Grillhandschuhe Leder 25045 No. 1 F 50-S 25039 Anzündkamin, Edelst ahl 25025 Ablaget isch 25036 Kohlezange, 50 cm 25037 Grillschalen Aluminium, 5 St .
IM PORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Please read t he f ollow ing inst ruct ions caref ully and complet ely before assembling and using the smoker . Please keep t his inst ruct ion manual in a saf e place so t hat you can consult t he operat ing inst ruct ions at any t ime.
Page 18
Ot her im port ant not es on pot ent ial hazards CAUTION! Children and pet s should never be lef t unat t ended near t o a hot grill. CAUTION! This grill get s very hot and must not be moved w hile in use. Do not use in enclosed spaces as ot herw ise poisonous vapours may collect t hat could cause serious or even f at al damage t o healt h.
Page 19
Never t ry t o check w het her t he grill, charcoal grat es, ash or charcoal are hot by t ouching t hem. Never pour w at er int o t he grill t o suppress leaping f lames or put out t he glow ing embers. Ext inguishing w it h w at er may damage t he porcelain-enamelled surf ace.
Dear RÖSLE customer, Thank you f or choosing t he high-qualit y RÖSLE grill. You have made a good choice. And in doing so have acquired a high-qualit y and long-last ing product . So t hat you are able t o enjoy t he product f or many years, please read t he f ollow ing product inf ormat ion, handling and care inst ruct ions and saf et y guidance.
Page 21
Lid hinge Top smoker tube handle Toggle catch lock for smoker tube/fire bowl Bottom smoker tube handle Carry handle Bottom smoker tube Bottom grill grate Water bowl Cable exit for temperature sensor Fish rack Smoking hooks Top grill grate Top flap...
Starting up the grill before barbecueing Whenever using t his grill, make sure it is at least 1.5m aw ay f rom any combust ible or heat -sensit ive mat eri- pan is properly insert ed and all air vent s are open. Caut ion! When t he w at er bow l is in use, w at er condenses on t he lid and may drip dow n f rom t here a suit able base.
Seasoning Insert t he reversible charcoal grat e w it h t he recess point ing dow nw ards. Place barbecue light er cubes under t he barbecue briquet t es (approx. 2kg) and light t hem. (Only use light ers t hat conf orm t o DIN EN 1860-3) Heat up t he f ully assembled grill t o 200°C.
Page 24
Hot smoking cooking method Prepare t he smoker as described in t he sect ion " Preparing t he smoker" . Caut ion! This grill get s very hot and, w hen in operat ion, should only be t aken hold of w it h barbecue gloves and only at t he point s necessary f or operat ion.
Page 25
Smoker chips/ Smoker w ood (optional) For a st ronger smoke aroma you can add smoker chips or f resh herbs such as rosemary, t hyme or bay diat ely bef ore st art ing barbecueing. There are t w o opt ions: t ion and t he int ensit y can be cont rolled by t he quant it y of smoker chips.
Indirect barbecueing method This cooking met hod is used f or all recipes t hat require a cooking t ime of longer t han 25 minut es, and espe- Prepare t he smoker as described in t he sect ion " Preparing t he grill" . Caut ion! This grill get s very hot and, w hen in operat ion, should only be t aken hold of w it h barbecue gloves and only at t he point s necessary f or operat ion.
Place some st andard light er cubes conf orming t o DIN EN 1860-3 on it and light t hem. How ever, do not As soon as t he light er cubes are alight , t hey can be covered w it h 2 - 3kg of barbecue briquet t es as re- quired.
Page 28
Guarantee From development t o f ull-scale product ion all RÖSLE product s undergo many st ages of design and t est ing. In manuf act ure and assembly w e use only high-qualit y mat erials and raw mat erials as w ell as t he lat est qua- lit y assurance met hods.
Ask your municipal or local aut horit y about t he possibilit ies f or proper and ecological recycling of t he appliance. Technical data Smoker no. 1 F50-S Equipment Cooking levels Fish rack...
Page 30
Details of other barbecue accessories Accessories can be found at www.roesle-bbq.de. The following barbecue accessories are available for your RÖSLE Grill: Accessories Protective hood for Smoker 25031 Barbecue gloves, leather 25045 no. 1 F 50-S Barbecue starter, stainless 25039 steel 25025 Shelf 25036...
CONSIGNES DE SECURITE IM PORTANTES Veuillez lire at t ent ivement et ent ièrement les conseils suivant s, avant d'assembler et d’utiliser le barbecue fumoir les dét ails à t out moment . Tout es les consignes du présent mode d'emploi doivent êt re respect ées à la let t - re.
Page 32
Aut res avert issem ent s de danger im port ant s ATTENTION ! ATTENTION ! Ut ilisez ce barbecue exclusivement en plein air, à un endroit bien vent ilé. N'ut ilisez pas le barbecue dans un garage, dans un bât iment , dans des allées de liaison ent re des bât iment s ou dans d'aut res endroit s const ruit s.
Page 33
Ne t ouchez en aucun cas les grilles de cuisson ou à charbon, les cendres, les charbons de bois ou le barbe- cue pour vous rendre compt e s'ils sont chauds. Ne versez pas d'eau dans le barbecue pour ét eindre des f lammes jaillissant es ou des braises. L'ext inct ion avec de l'eau peut endommager la surf ace émaillée.
Cher client RÖSLE, nous vous remercions d’avoir opt é pour le barbecue de haut e qualit é de la sociét é RÖSLE. Un bon choix. Et nées, lisez les inf ormat ions ci-joint es, les conseils pour une manipulat ion et un ent ret ien parf ait s ainsi que les consignes de sécurit é.
Page 35
Charnière de couvercle Poignée anneau de fumage supérieur Fermeture d'anneau de fumage / foyer Poignée anneau de fumage inférieur Poignée de transport Anneau de fumage inférieur Grille de cuisson inférieure Bac à eau Sortie de câble pour sonde de température Corbeille pour poissons Crochets pour fumage Grille de cuisson supérieure...
M ise en service avant la cuisson et sensibles à la chaleur. Placez le barbecue RÖSLE sur une surf ace plane et st able. Avant d'allumer les char- bons de bois, assurez-vous que le bac récept eur de cendres soit inséré correct ement et que t ous les coulisse- aux d'aérat ion soient ouvert s.
Rodage Insérez la grille à charbon réversible avec la cavit é vers le bas. Placez des cubes allume-f eux sous les briquet t es (env. 2 kg) et allumez ceux-ci. (ut ilisez exclusivement des allume-f eux selon DIN EN 1860-3 ! ). Chauff ez le barbecue ent ièrement mont é...
M éthode de cuisson : fumage Préparez le barbecue f umoir conf ormément au point " Préparat ion du barbecue f umoir" . At t ent ion ! Ce barbecue devient t rès chaud et devrait uniquement êt re t ouché pendant le f onct ionnement avec des gant s pour barbecue et uniquement aux endroit s nécessaires pour la manipulat ion.
Copeaux / bois de fumage (en option, si souhaités) Pour obt enir un arôme de f umage supplément aire, vous pouvez ajout er des copeaux de f umage na- t urels ou des herbes f raîches comme du romarin, du t hym ou des f euilles de laurier dans les braises. Ut ilisez pour cela une boît e de f umage et ajout ez-y les ingrédient s.
M éthode de cuisson : rôtissage – Grillades indirectes Cet t e mét hode est ut ilisée pour t out es les recet t es avec un t emps de cuisson dépassant 25 minut es, principa- lement pour les gros morceaux de viande à part ir d'1 kg. Préparez le barbecue f umoir conf ormément au point "...
Recouvrez-la avec des cubes allume-f eux usuels selon DIN EN 1860-3 et allumez ceux-ci. N'ut ilisez cepen- parables. Dès que les cubes allume-f eux brûlent , ceux-ci peuvent êt re recouvert s selon les besoins avec env. 2 à 3 kg de briquet t es pour barbecue. Laisser ensuit e le charbon de bois s'embraser env. 30 à 45 minut es jusqu'à...
Garantie L’ensemble des produit s RÖSLE est soumis, de la concept ion à la product ion en série, à de nombreuses mat ières premières de haut e qualit é, ainsi que les mét hodes les plus modernes de garant ie de la qualit é. C’est uniquement de cet t e f açon que nous pouvons êt re sûrs d’off rir aux client s RÖSLE la qualit é...
à la commune de vot re ville sur les possibilit és off ert es pour éliminer vot re appareil correc- t ement et en respect ant l'environnement . Caractéristiques techniques Barbecue f umoir No. 1 F50-S Equipement Niveaux de cuisson...
Accessoires Vous t rouverez d'aut res accessoires pour barbecue sur le sit e Int ernet Les accessoires suivant s sont disponibles pour vot re barbecue w w w.roesle-bbq.de RÖSLE : Accessoires Housse pour barbecue fumoir 25031 Gant s en cuir pour barbecue 25045 No.
BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIE Lees a.u.b. aandacht ig en volledig de volgende inst ruct ies door voordat u de Smoker in elkaar zet en gebru- ikt . Bew aart u de handleiding alst ublief t op een af geschermde plek, zodat u de det ails van deze handlei- ding t e allen t ijde kunt nalezen.
Page 46
Overige belangrijke gevareninst ruct ies LET OP! Kinderen en huisdieren mogen zich nooit zonder t oezicht in de buurt van een het e barbecue bevinden. LET OP! Deze grill w ordt zeer heet en mag t ijdens bedrijf niet bew ogen w orden. Niet in geslot en ruimt en gebruiken, anders verzamelen er zich gif t ige dampen, w elke t ot ernst ig of zelf s dodelijk let sel kunnen leiden.
Page 47
Probeer nooit door aanraken van de barbecue- of hout skoolroost ers, van as, hout skool of de barbecue t e cont roleren of deze w arm zijn. Giet geen w at er in de bbq om st eekvlammen t e onderdrukken of het blussen van de gloed. Door blussen met w at er kan het geëmailleerde oppervlak beschadigd w orden.
Geachte RÖSLE klant hart elijk dank, dat u heef t gekozen voor de hoogw aardige grill van RÖSLE. Een goede keuze. En een beslis- sing voor een duurzaam kw alit eit sproduct . Leest u alst ublief t volgende product inf ormat ies, richt lijnen voor opt imaal gebruik en onderhoud evenals veiligheidsricht lijnen, zodat u gedurende vele jaren plezier heef t .
Page 49
Dekselscharnier Greep Smokerring boven Ringsluiting smokerring / vuurschaal Greep smokerring onder Transportgreep Smokerring onder Barbecuerooster onder Waterschaal Kabeluitgang voor temperatuursensor Vishouder Rookhaken Barbecuerooster boven Flap boven...
Ingebruikname voor het barbecueën Gebruik deze barbecue uit sluit end op een af st and van minimaal 1,5 m t ot brandbaar en hit t egevoelig ma- t eriaal. Plaat s de RÖSLE-barbecue op een recht e en st abiele ondergrond. Let er voor het ont st eken van de hout skool op dat de asopvangbak correct is geplaat st en dat alle vent ilat ie-openingen zijn geopend.
Inbranden Plaat s het omkeer-hout skoolroost er met de verdieping naar onderen in de barbecue. Plaat s de barbecue aanmaakblokjes onder de barbecuebriket t en (ca. 2 kg) en st eek deze aan. (Gebruik uit sluit end aanmaakblokjes conf orm DIN EN 1860-3! ) Verhit de compleet gemont eerde barbecue t ot 200 °C.
Page 52
Bereidingsmethode roken Bereid de Smoker overeenkomst ig het punt " Voorbereiden van de Smoker" voor. LET OP! Deze grill w ordt zeer heet en moet t ijdens bedrijf alleen met barbecuew ant en en uit sluit end op de voor de bediening benodigde plaat sen w orden aangeraakt . Plaat s het omkeer-hout skoolroost er met de verdieping naar onderen in de barbecue.
Page 53
Rokerspanen / Rookhout (Optioneel, indien gew enst) Voor een ext ra rookaroma kunt u nat uurlijke rookspanen of verse kruiden zoals rozemarijn, t hijm- of laurierbladen bij het gloeiende mat eriaal doen. Gebruik daarvoor een rookbox en doe de t oevoegingen daar in. Daardoor w ordt voorkomen dat deze beginnen t e branden en er zich dan geen rook vormt .
Gaarmethode braden – indirect barbecueën Deze gaarmet hode w ordt gebruikt bij alle recept en w aarbij een bereidingst ijd van 25 minut en w ordt over- schreden, vooral bij grot e st ukken vlees vanaf 1 kg. Bereid de Smoker overeenkomst ig het punt " Voorbereiden van de barbecue" voor. LET OP! Deze grill w ordt zeer heet en moet t ijdens bedrijf alleen met barbecuew ant en en uit sluit end op de voor de bediening benodigde plaat sen w orden aangeraakt .
Page 55
Vul het met gew one aanmaakblokjes conf orm DIN EN 1860-3 en st eek deze aan. Gebruik daarvoor ech- t er geen vloeist off en zoals benzine, spirit us of vergelijkbare vloeibare aanmaakmiddelen. Zodra de aanmaakblokjes branden, kunnen deze naar behoef t e w orden af gedekt met ca. 2 – 3 kg bar- becuebriket t en.
Page 56
Garantie Alle RÖSLE product en doorlopen van de ont w ikkeling t ot de serierijpheid vele f asen van planning en t es- t en. In de product ie en mont age w orden uit sluit end hoogw aardige mat erialen en grondst off en evenals de modernst e met hode van kw alit eit sbew aking ingezet .
Afvoer Uw nieuw e t oest el w erd op w eg naar u door de verpakking beschermd. Alle gebruikt e verpakkingsmat eria- len zijn milieuvriendelijk en kunnen hergebruikt w orden. Help mee en voer de verpakking op een milieuvri- endelijke manier af .
Page 58
Toebehoren Overige barbecue-t oebehoren en ac- cessoires vindt u op w w w.roesle-bbq. De volgende barbecue-accessoires zijn verkrijgbaar voor uw RÖSLE barbecue: Toebehoren Afdekkap Smoker 25031 Barbecuehandschoenen leer 25045 Nr. 1 F 50-S 25039 Briket t enst art er, RVS 25025 Legplankje 25036...
VIGTIGE SIKKERHEDSANVISNINGER Læs venligst alle f ølgende anvisninger grundigt , inden du monterer og bruger smokeren . Opbevar bet je- bet jeningen af grillen igen. Alle anvisningerne i denne bet jeningsvejledning skal overholdes uden ændrin- ger. Det t e apparat bet egnes i denne vejledning som smoker eller grill. Pas på...
Page 60
Andre vigt ige f areanvisninger PAS PÅ! Børn og husdyr må aldrig opholde sig i nærheden af grillen uden opsyn. PAS PÅ! Denne grill bliver meget varm og må ikke bevæges, når den er i brug. Grillen må ikke anvendes indendørs og i lukkede rum, f ordi der her kan ansamles gif t ige gasser, som kan medf øre alvorlig og endda livst ruende t ilskadekomst med dødelig udgang.
Page 61
Forsøg aldrig at t est e, om grill- eller kulrist en, asken, t rækullet eller grillen er varm nok, ved at røre ved det . Hæld ikke vand på grillen f or at slukke st ikf lammer eller gløder. Ved at bruge vand t il slukning kan den porcelænsemaljerede overf lade blive beskadiget .
Kære RÖSLE-kunde! Tak f ordi du købt e en RÖSLE-grill. Du har købt et produkt af meget høj kvalit et . Tillykke med det . Det er et godt valg! Du har anskaff et et ægt e kvalit et sprodukt med lang levet id. For at du kan f å glæde af grillen i mange år f remover, anbef aler vi, at du læser f ølgende produkt oplysninger, anvisninger om opt imal anven- delse og pleje af grillen samt sikkerhedsanvisningerne.
Page 63
Låg-hængsel Greb til øverste smokerring Ringlås til smokerring/grillskål Greb til nederste smokerring Transportgreb Nederste smokerring Nederste grillrist Vandskål Kabeludgang til temperaturføler Fiskeholder Røgekrog Øverste grillrist Øverste spjæld...
Klargøring inden grilning RÖSLE-grillen på et jævnt og st abilt underlag. Inden kullene t ændes, skal askebeholderen være korrekt isat , og alle luf t vent ilerne skal være åbne. Bemærk! Ved brug af vandskålen kondenserer vandet på låget , hvorf ra det kan dryppe ned og dan- ne plet t er på...
Ventilationssystem RÖSLE-grillen har det opt imale vent ilat ionssyst em t il grilning med kul, da luf t t ilf ørslen – og dermed t empe- rat uren – kan reguleres eff ekt ivt via t o vent ilat ionsåb- ninger (f oroven og f orneden).
Page 66
Læg deref t er den f ørst e smokerring med grillrist en og den t omme vandskål op på grillskålen, og sørg f or, at ringlåsene er placeret direkt e over deres modst ykke. Fyld vandskålen op med ca. 7 lit er varmt vand (evt . ved hjælp af en vandkande), og læg maden ind i røgeovnen.
Pas på! Sørg f or, at der ikke kan dryppe vand ned i de varme kul. Dampen, der opst år derved, kan hvirvle asken op. Det t e kan f orårsage alvorlige t il dødelige kvæst elser! Vandskålen kan også anvendes uden væske. Derved kan kødsaf t en ikke dryppe ned i gløderne og sænke t il- beredningst emperat uren.
Læg almindelige t ændblokke iht . DIN EN 1860-3 på rist en, og t ænd t ændblokkene. Der skal ikke bruges væsker som benzin, sprit eller lignende brændbare væsker som hjælpemiddel. Når t ændblokkene brænder, kan du lægge ca. 2 – 3 kg grillbriket t er over dem ef t er behov. Lad deref t er grillkullene gløde i ca.
Garanti Alle RÖSLE-produkt er bliver omhyggeligt t est et hele vejen igennem deres udviklingsf ase – f ra udkast t il det f ærdigudviklede produkt . Både t il produkt ionen og mont agen anvendes der udelukkende kvalit et smat eria- ler og råst off er samt de nyest e og mest moderne met oder t il kvalit et ssikring.
Kasserede apparat er er ikke værdiløst aff ald. Ved miljøvenlig bort skaff else kan værdif ulde råst of - f er genvindes. Der kan indhent es oplysninger hos den lokale kommunalf orvalt ning vedr. mulighe- derne f or korrekt og miljøvenlig bort skaff else af apparat et . Tekniske data Smoker No. 1 F50-S Udst yr Tilberedningsniveauer Fiskeholder Røgekrog...
Tilbehør st yr på w w w.roesle-bbq.de Følgende grillt ilbehør kan t ilkøbes t il RÖSLE-grillen: Tilbehør Overtræk til Smoker 25031 Grillhandsker, læder 25045 No. 1 F 50-S 25039 Grillst art er, rust f rit st ål 25025 25036 Kult ang, 50 cm 25037 Grillskåle aluminium, 5 st k.
Page 72
Wir w ünschen Ihnen viel Spaß und Freude mit Ihrem neuen RÖSLE-Grill. Ihr RÖSLE-Team aus M arkt oberdorf We w ish you long last ing service f rom your new RÖSLE Grill. Your RÖSLE-Team Nous vous souhait ons une bonne cont inuat ion avec vot re nouveau barbecue RÖSLE ! L’équipe RÖSLE RÖSLE GmbH &...