Messa In Funzione Prima Di Cuocere Alla Griglia; Collegamento Elettrico; Bruciatura Libera Alla Prima Messa In Funzione O Dopo Un Lungo Periodo Di Inutilizzazione; Diventare Un Professionista Del Barbecue È Semplice - Rösle Memphis Elite 25330 Mode D'emploi

Messa in funzione prima di cuocere alla griglia

Posizionare il barbecue RÖSLE su un terreno piano e stabile. Utilizzare solo pellet di legno duro al 100% che
deve essere collocato in un luogo asciutto.

Collegamento elettrico

Collegare l'apparecchio alla rete elettrica (200-240 V~, 50 Hz).
Inserire completamente la spina nella presa.
Assicurarsi che la tensione di esercizio coincida con la tensione di rete locale prima realizzare il colle-
gamento alla rete. Rispettare le indicazioni scritte sulla targhetta.
• Quando l'apparecchio è collegato alla tensione di rete, alcune parti sono in funzione perché in standby.
Utilizzare una presa con interruttore di sicurezza per correnti di guasto. In alternativa è possibile utilizzare una
protezione contro sovratensioni di alta qualità da utilizzare all'aperto.
• Per spegnere completamente l'apparecchio, staccare la spina.
• Staccare la spina dalla presa se non si utilizza il barbecue. Tirare la spina e non il cavo.
• Prima dello scoppio di un temporale, togliere la spina dalla presa.
• Se l'apparecchio non viene utilizzato per lungo tempo, p. es. all'inizio di un lungo viaggio, togliere la
spina.
Bruciatura libera alla prima messa in funzione o dopo un lungo periodo di
inutilizzazione
Prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta si raccomanda di "far bruciare liberamente" il barbecue
per rimuovere eventuali residui del processo di produzione.
Prima di procedere, rimuovere la pellicola di plastica che si trova su tutte le superfici in acciaio inossi-
dabile altrimenti con il calore la pellicola si può sciogliere ed è ancora più difficile da rimuovere dal
metallo.
• Estrarre la graticola e lavarla con un detergente delicato.
• Riposizionare la graticola.
• Accendere il barbecue e farlo scaldare a una temperatura di 230°C con la cappa chiusa per circa 20 minu-
ti. Dopo aver lasciato bruciare liberamente il barbecue, spegnere l'apparecchio.
Diventare un professionista del barbecue è semplice
• Leggere la ricetta e cercare le istruzioni per allestire il barbecue. Il barbecue RÖSLE consente più metodi
di cottura: grigliatura ad alta temperatura, BBQ-Smoker per metodi lenti delicati, grigliatura diretta o
indiretta e cottura a convezione. Le indicazioni specifiche sono fornite nelle pagine seguenti.
• Non cercare di risparmiare tempo ponendo gli alimenti troppo presto sul barbecue, se questo non ha
ancora raggiunto la giusta temperatura. Controllare la temperatura sul display.
• Utilizzare una paletta o una pinza, ma mai forchette. Il sugo dell'arrosto fuoriesce e quindi l'aroma che
può asciugare il cibo da grigliare.
• Controllare se il cibo da grigliare sta sul barbecue prima di chiudere il coperchio. l'ideale è una distanza di
circa 2 cm tra i singoli alimenti.
• Non aprire sempre il coperchio per guardare il cibo da grigliare. Ogni volta che si solleva il coperchio si
perde calore, cioè il cibo impiega più tempo ad arrivare in tavola.
• Girare gli alimenti una sola volta, come indicato nella ricetta.
• Quando si chiude il coperchio, non si possono formare fiamme al di sotto del cibo da grigliare, si riduce il
tempo di cottura ottenendo risultati di grigliatura migliori.
• Non schiacciare troppo gli alimenti, ad esempio un hamburger, altrimenti il liquido della carne fuoriesce
e il cibo risulterà secco.
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