Verwijder De Zaadjes Uit De Pepers, Spoel De Pepers Verschillende Keren Af En Laat Ze - MAGIMIX Le Micro Mode D'emploi

Cocktailsaus
• • Bereidingstijd: 10 min.
Voor 1 kom
1 beker mayonaise
1 el. ketchup
1 el. Port of Cognac
1 tl. Worcestershire saus
2 druppels Tabasco
1 el. crème fraîche
Pesto
• • Bereidingstijd: 10 min.
Voor 1 kom
2 kleine knoflookteentjes
1 bosje basilicum
50 g pijnboompitten
50 g parmezaanse kaas
100 ml olijfolie toe
zout en peper
Harissa
• • Bereidingstijd: 15 min.
Voor 1 kom
250 g rode pepers
1 knoflookteentje
1 tl. koriander
1 tl. kummel
5 el. olijfolie
1 tl. zout
1 tl. komijn (optioneel)
De grote klassiekers
36
36
Volg de recept van klassieke mayonaise.
Voeg, zodra de mayonaise de juiste dikte heeft, de
overige ingrediënten toe en serveer 5 à 6 pulsen,
totdat u een homogeen mengsel heeft.
Lekker bij avocado, garnalen e.d.
®
Was de basilicum, haal de blaadjes van de steelt-
jes en dep ze droog. Pel de knoflookteentjes, snijd
ze in tweeën en verwijder de kiem in de hart. Doe
de knoflook, de basilicum, de pijnboompitten, de
parmezaanse kaas de peper en 1 tl. zeezout in de
kom. Serveer ongeveer 10 pulsen tot u een homo-
geen mengsel heeft. Voeg dan, terwijl u de PULSE
toets ingedrukt houdt, de olijfolie toe via de vloeis-
toffenopening in de deksel.
Heerlijk bij pasta. U kunt eventueel ook wat
geraspte parmezaanse kaas toevoegen.
Verwijder de zaadjes uit de pepers, spoel
de pepers verschillende keren af en laat ze
uitdruipen in een zeef. Doe ze in de kom van de
Micro, samen met de in vieren gesneden en van de
kiem ontdane knoflook en serveer 6 à 7 pulsen
Voeg de overige ingrediënten toe en serveer
nogmaals 4 à 5 pulsen.
Doe de harissa over in een potje met dekseltje en
bedek de saus met 3 el. olijfolie: Op deze manier
bereid, kunt u de harissa meerdere weken in de
koelkast bewaren.