MAGIMIX Le Micro Mode D'emploi page 90

Salsa tailandese
• • Preparazione: 5 minuti
Per 1 tazza
4 cucchiai di succo di limone
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di olio di sesamo
1 pizzico di zucchero di
canna
1 piccolo pezzetto di zenzero
fresco
1/2 spicchio d'aglio
10 foglie di basilico
1 pizzico di chili in polvere
Vinaigrette ai pomodorini ciliegia
• • Preparazione: 5 minuti
Per 1 tazza
8 pomodorini ciliegia
6 cucchiai di olio d'oliva
1/2 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di aceto
balsamico
10 foglie di basilico
granelli di sale e pepe
macinato fresco
Salse fredde per antipasti
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Togliere la buccia dello zenzero e dello spicchio
d'aglio e metterli nella bacinella assieme alle foglie
di basilico. Dare 5/6 impulsi. Aggiungere gli altri
ingredienti e dare nuovamente 3/4 impulsi.
Servire con un assortimento di verdure crude: carote
tritate, germi di
champignon,....
Introdurre i pomodorini, il basilico e lo spicchio
d'aglio nella bacinella. Salare e pepare a seconda
dei vostri gusti. Dare 3/4 impulsi e aggiungere dal
foro l'aceto e l'olio facendo funzionare in continuo
l'apparecchio (circa 10 secondi).
Per accompagnare pasta fredda, insalata di
fagiolini.
soia, lattuga, funghetti