MAGIMIX Le Micro Mode D'emploi page 66

Thailändische Sauce
• • Zubereitungszeit: 5 min.
1 Portion
4 EL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
1 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
1 Prise brauner Zucker
1 cm3 frischer Ingwer
1/2 Knoblauchzehe
10 Blätter Basilikum
1 Prise Chilipulver
Vinaigrette mit Kirschtomaten
• • Zubereitungszeit: 5 min.
1 Portion
8 Kirschtomaten
6 EL Olivenöl
1/2 Knoblauchzehe
1 EL Balsamessig
10 Blätter Basilikum
Salz (Fleur de sel)
und frisch gemahlener Pfeffer
Kalte Saucen zur Verfeinerung von Vorspeisen
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Ingwer und Knoblauch schälen und mit den
Basilikumblättern in den Mixbehälter geben.
Fu ̈ nfbis sechsmal kurz den Momentschalter
betätigen.
Die restliche Zutaten hinzugeben und wiederum
drei- bis viermal kurz den Momentschalter betät
gen.
Mit verschiedenen Sorten Rohgemu ̈ se servieren:
geraspelte Möhren,
Chinamorcheln usw....
Kirschtomaten, Basilikum und Knoblauchzehe in
den Mixbehälter geben. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Drei- bis viermal kurz den Momentschalter
betätigen und bei Dauerbetrieb (ca. 10 Sek.) durch
die Einfu ̈ llöffnung fu ̈ r Flu ̈ ssigkeiten das Olivenöl
hinzugeben.
Passt gut zu Nudel- oder Bohnensalat.
Sojasprossen, Kopfsalat,