MAGIMIX Le Micro Mode D'emploi page 69

Karibik-Dip
• • Zubereitungszeit: 10 min. • Garzeit: 5 min.
1 Portion
1 rote Paprika
100 ml Kokosmilch
200 g Speisequark
1/2 gepresste Limette
Salz, Pimentpulver
Fenchel mit frischem Ziegenkäse
• • Zubereitungszeit: 10 min.
1 Portion
1 Fenchelknolle
100 g frischer Ziegenkäse
1/2 Zitrone
Schnittlauch, Minze, Kerbel
25 g Haselnu ̈ sse
1 Spritzer Haselnussöl
Salz und Pfeffer
Guacamole (Avocado-Dip)
• • Zubereitungszeit: 5 min.
1 Portion
2 reife Avocados
1 EL Crème fraîche
1 Limette
Tabasco
®
1 kleine (oder junge) Zwiebel
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Die Paprikaschote waschen, entkernen, in Stu ̈ cke
schneiden und 5 Min. in der Kokosmilch kochen. Je
eine Prise Salz und Pimentpulver hinzufu ̈ gen.
Abku ̈ hlen lassen und in den Mixbehälter geben.
Quark und Limettensaft hinzugeben und zwei- bis
dreimal kurz den Momentschalter betätigen.
Anschließend 30 Sek. lang mixen.
Ein origineller Dip fu ̈ r Rohgemu ̈ se.
Die Haselnu ̈ sse in der Schu ̈ ssel zerkleinern (6-7
Impulse) und aufheben.
waschen, in kleine Stu ̈ cke schneiden, in den
Mixbehälter geben und ein paarmal kurz den
Momentschalter
Ziegenkäse, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzugeben
und fu ̈ nf- bis sechsmal kurz den Momentschalter
betätigen. Mit den gemahlenen Haselnu ̈ ssen bes-
treuen.
Mit geröstetem Brot servieren.
Die Zwiebel vierteln und in den Mixbehälter geben.
Dreimal kurz den Momentschalter betätigen. Die
geschälten und in große Stu ̈ cke geschnittenen
Avocados, den Zitronensaft, die Crème fraîche,
einige Tropfen Tabasco und einen Spritzer Olivenöl
hinzufu ̈ gen. Etwa 1 Min. mixen, bis sich eine
homogene Masse bildet. Abschmecken.
Zum Abschluss gegebenenfalls einige Wu ̈ rfel
Tomate hinzufu ̈ gen. Mit Tortilla-Chips servieren.
Die Fenchelknolle
betätigen. Zitronensaft,
Zum Aperitif
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