MAGIMIX Le Micro Mode D'emploi page 65

Thunfischsauce
• • Zubereitungszeit: 5 min.
1 Portion
4 EL Speisequark ohne Fett
1 EL Thunfisch natur
1/2 Schalotte
1 Zweig glatte Petersilie
3 Halme Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Karibische Sauce
• • Zubereitungszeit: 5 min.
1 Portion
100 ml flu ̈ ssige Crème fraîche
1 gepresste Limette
2 EL Kokosmilch
2 Tropfen Tabasco
®
Salz und Pfeffer
Scharfe Latinosauce
• • Zubereitungszeit: 7 min.
1 Portion
4 gru ̈ ne Chilischoten
1/4 Zwiebel
1 Zweig Koriander
1 Zweig Petersilie
2 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
3 TL Essig
1 TL Salz (Fleur de sel)
Die halbe Schalotte, die Petersilie und den
Schnittlauch in den Mixbehälter geben und zwei-
bis dreimal kurz den Momentschalter betätigen.
Thunfisch, Quark sowie Salz und Pfeffer hinzug
ben und 10 Sek. lang mixen.
Eine fettarme Sauce zu Rohgemu ̈ se..
Alle Zutaten in
und drei- bis viermal kurz den Momentschalter
betätigen.
Ein exotischer Touch fu ̈ r aus Meerestieren zuberei-
tete Vorspeisen.
Die Samen aus den Chilischoten entfernen und
diese in zwei cm lange Stu ̈ cke schneiden. Mit
Zwiebel, Koriander
Mixbehälter geben. Vier- bis fu ̈ nfmal kurz den
Momentschalter betätigen. Die restlichen Zutaten
hinzufu ̈ gen und das Gerät etwa 30 Sek. lang im
Dauerbetrieb laufen lassen.
Diese sehr scharfe chilenische Sauce passt sowohl
zu Fisch als auch zu Fleisch und Gemu ̈ se.
Wenn Sie es nicht zu scharf mögen, können Sie
mildere Chilischoten verwenden.
Kalte Saucen zur Verfeinerung von Vorspeisen
den Mixbehälter
und Petersilie in
geben
den
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