MAGIMIX Le Micro Mode D'emploi page 40

Kerriesaus
• • Bereidingstijd: 5 min.
Voor 1 kom
6 el. crème fraîche
1 tl. kerriepoeder
3 tl. citroensap
Mosterdsaus met honing
• • Bereidingstijd: 5 min.
Voor 1 kom
1 el. honing
5 el. olijfolie
1 el. grove mosterd
2 el. citroensap
1/2 uitgeperst teentje kno-
flook
Grapefruitsaus
• • Bereidingstijd: 5 min.
Voor 1 kom
1 bekertje yoghurt
1 roze grapefruit
2 el. zonnebloemolie
1 tl. bieslook
zout, peper
Koude sausen voor originele voorgerechten
38
Doe alle ingrediënten in de kom en serveer 3 à 4
pulsen.
Deze romige saus smaakt heerlijk bij een salade
met artisjokharten of bij kipsalade. Voor de variatie
kunt u de citroensap vervangen door 1 tl. grove
mosterd.
Doe de honing, de mosterd, de citroensap en de
uitgeperste knoflook in de kom. Serveer 2 pulsen
en voeg daarna via de vloeistoffenopening de
olijfolie toe, terwijl u de Micro continu laat werken
(ca.10 s).
Maakt een salade van witlof met walnoten,
geserveerd met reepjes kipfilet, extra lekker.
Doe de yoghurt, de sap van de grapefruit en de
olie in de kom, serveer 2 à 3 pulsen. Met fijnge-
hakte bieslook bestrooien en met zout en peper op
smaak maken.
Lekker bij sla, avocado, garnalen, grapefruit...