Programmation De Recettes; Addition D'une Recette; Modification D'une Recette - Alto-Shaam CT Express Combitherm CTX4-10E Manuel D'utilisation

U T I L I S A T I O N D ' E X P R E S S T O U C H
PROGRAMMATION DE RECETTES PAR L'ÉCRAN TACTILE

ADDITION D'UNE RECETTE

La fonction de programmation de recettes permet à
l'opérateur de programmer une procédure de cuisson
en utilisant plusieurs modes de cuisson et toute fonction
auxiliaire désirée. Les recettes restent programmées
jusqu'à leur effacement par l'opérateur.
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1. Sélectionner un mode de cuisson.
5
4
2. Cliquer sur l'icône D'ADDITION DE RECETTE.
3
3. Sélectionner d'abord le mode de cuisson désiré. Les
2
dernières valeur de température, durée et sonde entrées
sont affichées.
1
4. Changer la température, la durée ou la cuisson par
sonde, selon le besoin.
5. Changer les fonctions auxiliaires selon le besoin (vitesse
de ventilateur, Gold-N-Brown, etc.).
6. Quand terminé avec les étapes de cuisson, appuyer
sur l'icône de RÉDACTION
programmation de cuisson suivante est affichée.
7. Répéter les étapes 3 à 6 pour chaque étape de cuisson ou
appuyer sur pour une recette à une seule étape.
8. Quand la programmation de recette est terminée,
toucher l'icône pour CONFIRMER LES
CHANGEMENTS.
9. pour confirmer les changements.
CONFIRMER LES CHANGEMENTS.
10. La recette sauvegardée est la première de la liste.
11. Toucher l'icône de recette nouvellement sauvegardée.
Les étapes de cuisson de la recette commencent
immédiatement.
. L'étape de
pour
MANUEL D'UTILISATION DÉTAILLÉ DE CT EXPRESS •

MODIFICATION D'UNE RECETTE

Pour modifier une recette existante par défaut ou une
programmée par l'utilisateur.
1. Sélectionner le MODE DE RÉGLAGE de recette
du menu de recettes. L'arrière-plan de l'écran tactile
devient rouge pour indiquer à l'utilisateur qu'il est en
MODE DE MODIFICATION.
2. Toucher la recette à modifier. La recette sélectionnée est
surlignée.
3. Appuyer sur l'icône de MODIFICATION DE RECETTE
La première étape de cuisson de la recette est
affichée.
Ou cliquer sur l'icône D'EFFACEMENT DE RECETTE
pour enlever la recette.
Cliquer sur l'icône de CONFIRMATION DE
CHANGEMENTS
4. Modifier le mode de cuisson, la température, la durée, la
température de sonde ou les fonctions auxiliaires.
5. Appuyer sur l'icône de CONFIRMATION DES
CHANGEMENTS
titre, selon le besoin.
Appuyer sur l'icône de CONFIRMATION DE
CHANGEMENTS
6. Appuyer sur l'icône de CONFIRMATION DES
CHANGEMENTS
sortir du mode de modification de recette.
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pour confirmer l'effacement.
. Un clavier apparaît. Modifier le
en bas du clavier.
au bas de l'écran tactile pour