Asar Con El Asador Giratorio - Unold 68855 Notice D'utilisation

una sartén y pochar la cebolla finamente corta-
da y el ajo picado.
Añadir la carne cortada en rodajas finas a las ce-
bollas y sofreír. Añadir el caldo de carne y cocer
todo a fuego lento durante 8 minutos.
Cortar el calabacín en rodajas, sofreír por ambos
lados en el aceite restante, salar y condimentar
con el tomillo. Pelar los tomates y cortarlos en
daditos.
Engrasar el molde con el aceite de rehogar las
rodajas del calabacín. Verter la mitad de la can-
tidad de pasta y colocar por encima en capas los
dados de tomate, las rodajas de calabacín y al
final la pasta restante.
Espolvorear el queso sobre el gratinado, colocar
en el horno sobre la rejilla en la segunda guía
desde abajo y gratinar durante unos 20 minutos
a 230º C con calor superior e inferior.
Gratinado de espárragos
Tiempo de preparación: 50 minutos
Ingredientes:
500 g de espárragos de lata, 300 g de jamón
cocido magro, 2 cucharadas de mantequilla,
2 cucharadas de harina, 1/4 l de leche, 1/8 l de

aSar cOn el aSaDOr giratOriO

1. Introduzca siempre el recipiente recolector de aceite en la guía inferior para recoger las gotas de
aceite, para que no caigan sobre las resistencias y se queman.
2. El asador giratorio es especialmente apto para asar aves de hasta unos 2 kg o arrollado de hasta
más o menos 1 kg.
3. Coloque una de las abrazaderas de sujeción en el asador giratorio de forma que las puntas indi-
quen hacia el centro.
4. Después introduzca el asador, a ser posible, en el centro a través de la comida preparada y
condimentada.
5. Coloque la segunda abrazadera de sujeción con las puntas indicando hacia el centro en el asador.
6. Coloque las dos abrazaderas sobre la comida a asar de forma que esté fijada en el centro del
asador. Es importante que el asador esté colocado los más exacto posible en el centro de la
comida a asar, para que la comida se gire y tueste uniformemente. Atar las piezas salientes en
las aves con hilo de cocina.
7. Fije las abrazaderas de sujeción mediante los tornillos de fijación atornillando los tornillos.
Preste atención de no fijar los tornillos de fijación detrás de los dos puntos 1 + 2.
8. Ahora coloque primero el asador con el lado agudo en la entalladura correspondiente en el lado
izquierdo dentro de la cámara de horno.
9. El otro extremo del asador giratorio se engancha en el soporte en el lado derecho.
10. Ahora ajuste con el selector de temperatura del horno una temperatura de 250 °C. Ponga el
selector de función en calor superior e inferior. En cuanto se ha alcanzado la temperatura
deseada, se desconectan los pilotos de control para la temperatura y la función. En cuanto el
aparato calienta nuevamente, iluminan de nuevo los pilotos de control.
11. Recomendamos untar la comida a asar durante la cocción varias veces con aceite o escabeche
para que no se seque y obtenga una costra crujiente.
vino blanco seco, 150 g de queso para fundir,
2 yemas, 1 cucharada de perejil picado, mante-
quilla para el molde
Preparación:
Cortar los espárragos en trozos de 5 cm. Cortar
el jamón en tiras finas. Colocar ambos ingre-
dientes en el molde engrasado.
Derretir la mantequilla en una cacerola sobre la
placa de cocción y tostar en ella la harina hasta
que adquiera un tono amarillo claro. Regar el
sofrito de harina con la leche y el vino.
Cocer la salsa durante 5 minutos sin dejar de
remover y al final fundir el queso en ella.
Retirar la salsa de la placa de cocción e incor-
porar la yema.
Verter la salsa en el molde, encima de los es-
párragos. Colocar el molde en el horno sobre la
parrilla en la segunda guía desde abajo, y grati-
nar durante unos 20 minutos a 190º C con calor
superior e inferior. Servir de inmediato.
CONSEJO:
Acompañe el gratinado de espárragos de patatas
princesa y ensalada verde.
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