Grillen Mit Dem Drehspieß - Unold 68855 Notice D'utilisation

Nudelauflauf
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Zutaten:
250 g Hörnchennudeln, 400 g Schweineschnit-
zel, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Öl, 1/4 l
heiße Fleischbrühe, 1 EL gehackte Petersilie,
4 Tomaten, 1 TL Salz, 250 g Zucchini, 1 Prise
getrockneter Thymian, 100 g geriebener Em-
mentaler
Zubereitung:
Nudeln nach Packungsvorschrift bissfest koch-
en. 2 EL Öl in einer Pfanne auf dem Herd erhit-
zen und die klein geschnittenen Zwiebeln und
den gehackten Knoblauch darin glasig dünsten.
Das in feine Scheiben geschnittene Fleisch zu
den Zwiebeln geben und anbraten. Die Fleisch-
brühe zugießen und alles 8 Minuten schmoren
lassen.
Die Zucchini in Scheiben schneiden, in dem
restlichen Öl von beiden Seiten leicht anbraten,
salzen und mit Thymian würzen. Die Tomaten
häuten und würfeln.
Die Form mit dem Öl vom Dünsten der Zucchini-
scheiben ausfetten. Die Hälfte der Nudelmenge
einfüllen und schichtweise die Tomatenwürfel,
Zucchinischeiben und zum Schluss die rest-
lichen Nudeln darüber geben.
Den Käse über den Auflauf streuen und auf dem
Gitterrost auf der zweiten Schiene von unten in
den Ofen schieben. bei 230 °C Ober- und Unter-
hitze ca. 20 Minuten überbacken.
grillen mit Dem DrehSpieSS
1. Schieben Sie immer die Fettauffangschale auf der unteren Einschubleiste
ein, um heruntertropfendes Fett aufzufangen, damit dieses nicht auf die
Heizstäbe tropft und verbrennt.
2. Der Grillspieß ist insbesondere zum Grillen von Geflügel bis ca. 2 kg oder
Rollbraten bis ca. 1 kg geeignet.
3. Schieben Sie eine der Halteklammern auf dem Grillspieß, so dass die Spit-
zen zur Mitte hin zeigen.
4. Schieben Sie dann den Spieß möglichst in der Mitte durch das vorbereitete
und gewürzte Grillgut.
5. Setzen Sie die zweite Halteklammer mit den Spitzen zur Mitte zeigend auf
den Spieß.
6. Schieben Sie beide Klammern auf das Grillgut, so dass dieses in der Mitte
des Spießes befestigt ist. Es ist wichtig, dass der Spieß möglichst exakt in
der Mitte des Grillgutes steckt, damit das Grillgut gleichmäßig gedreht und
gebräunt wird. Abstehende Teile bei Geflügel evtl. mit Küchengarn festbin-
den.
7. Befestigen Sie die Halteklammern mithilfe der Schrauben, indem Sie die
Schrauben festdrehen.
8. Setzen Sie nun den Spieß zuerst mit der spitzen Seite in die entsprechende
Aussparung an der linken Seite im Backraum ein.
9. Das andere Ende des Grillspießes wird in die Halterung auf der rechten
Seite eingehängt.
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spargelauflauf
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Zutaten:
500 g Spargel aus der Dose, 300 g magerer
gekochter Schinken, 2 EL Butter, 2 EL Mehl,
1/4 l Milch, 1/8 l trockener Weißwein, 150 g
Schmelzkäse, 2 Eigelb, 1 EL gehackte Petersi-
lie, Butter für die Form
Zubereitung:
Den Spargel in 5 cm lange Stücke schneiden.
Den Schinken in feine Streifen schneiden.
Beides in die gebutterte Auflaufform füllen.
Die Butter in einem Topf auf der Herdplatte
auslassen, das Mehl darin hellgelb rösten. Die
Mehlschwitze mit der Milch und dem Wein ab-
löschen.
Die Sauce unter ständigem Rühren 5 Minuten
kochen lassen und zum Schluss den Käse darin
schmelzen.
Die Sauce von der Kochstelle nehmen und das
Eigelb unterziehen.
Die Sauce über die Spargel in der Auflaufform
gießen. Den Auflauf auf dem Gitterrost auf der
zweiten Schiene von unten in den Ofen schie-
ben und bei 190 °C Ober- und Unterhitze ca.
20 Minuten überbacken. Gleich servieren.
TIPP:
Servieren Sie zum Spargelauflauf Prinzesskar-
toffeln und grünen Salat.