Grilování S Otočným Rožněm - Unold 68855 Notice D'utilisation

nechte zapéci se zapnutým horním a spodním
ohřevem při 230° cca 20 minut.
Chřestový nákyp
Doba přípravy: 50 minut
Složení:
500 g chřestu z konzervy, 300 g libové dušené
šunky, 2 polévkové lžíce másla, 2 polévkové
lžíce mouky, 1/4 l mléka, 1/8 l suchého bílého
vína, 150 g taveného sýra, 2 žloutky, 1 polévko-
vá lžíce nasekané petrželky, máslo na vymazání
formy
Příprava:
Nakrájejte chřest na kousky dlouhé 5 cm. Šunku
rozkrájejte na jemné proužky. Obojí dejte do
máslem vymazané formy na zapékání.
GriloVání s otočnýM rožněM
1. Na spodní lištu vždy nasuňte misku na zachycení tuku, aby se odkapávající tuk zachytil a nekapal
na topné těleso, kde by se připálil.
2. Grilovací rožeň je zvláště vhodný ke grilování drůbeže až do cca 2 kg nebo rolád do cca 1 kg.
3. Na grilovací rožeň nasuňte jednu přídržnou svorku tak, aby její špičky ukazovaly ke středu.
4. Potom rožeň prostrčte pokud možno prostředkem připraveného a okořeněného pokrmu ke grilo-
vání.
5. Na rožeň nasaďte druhou přídržnou svorku špičkami ke středu.
6. Obě svorky přisuňte ke grilovanému pokrmu tak, aby byl uprostřed rožně upevněn. Je důležité,
aby rožeň byl prostrčen pokud možno středem grilovaného pokrmu, aby se pokrm rovnoměrně
otáčel a opékal. Odstávající části u drůbeže případně přivažte kuchyňskou nití.
7. Přídržné svorky upevněte pomocí zajišťovacích šroubů tím, že šrouby dotáhnete. Dbejte na to,
abyste zajišťovací šrouby neupevňovali za oběma body 1 + 2.
8. Nyní rožeň vložte špičatou stranou do příslušného vybrání na levé straně prostoru pečení.
9. Druhý konec grilovacího rožně se zavěsí do držáku na pravé straně.
10. Nyní nastavte regulátor teploty trouby na teplotu 250 °C. Spínače funkcí nastavte na horní a
spodní ohřev. Jakmile je požadovaná teplota dosažena, kontrolky pro teplotu a funkci zhasnou.
Jakmile přístroj znovu zapne ohřev, kontrolky se opět rozsvítí.
11. Doporučujeme grilovaný pokrm během přípravy vícekrát potírat olejem nebo marinádou, aby se
nevysušil a získal křupavou kůrku.
Kuře grilované do křupava
Doba přípravy: cca 70 minut
Složení:
1 kuře cca 1 kg, 1 čajová lžička soli, 1 čajová
lžička papriky, 2 polévkové lžíce oleje
Ze soli, papriky a oleje udělejte marinádu a kuře
s ní potřete.
Okořeněné maso napíchněte na rožeň a upevněte
oběma svorkami. Odstávající části jako např.
křidýlka přivažte kuchyňskou nití.
Otočný rožeň zavěste do přístroje.
Grilujte při 250°C s horním a spodním ohřevem
cca 60 minut.
116
Na varné desce v hrnci rozpusťte máslo a nechte
v něm mouku opražit do světle žluté barvy. Do
jíšky přidejte mléko a víno.
Omáčku nechte při stálém míchání 5 minut vařit
a na závěr v ní rozpusťte sýr.
Sundejte omáčku z varné desky a přidejte
žloutek.
Nalijte omáčku na chřest ve formě na zapékání.
Nákyp na mřížovém roštu zasuňte do trouby na
druhou lištu odspoda a nechte zapéci se zap-
nutým horním a spodním ohřevem při 190°C
cca 20 minut. Rovnou servírujte.
TIP:
Ke chřestovému nákypu podávejte brambory a
zelený salát.
Koroptve
Doba přípravy: 45 minut
Složení:
2 koroptve à 500 g, 400 g klobásy bez slupky,
100 g prorostlého, uzeného bůčku, 1/4 l ma-
sového vývaru, 1/8 l tmavého piva, 2 polévkové
lžíce tmavého zahušťovadla
Příprava:
Naplňte koroptve klobásou bez slupky a zašijte.
Křidýlka a nohy s plátky špeku přivažte k tělu.
Okořeněné maso napíchněte na rožeň a upevněte
oběma svorkami. Odstávající části jako např.
křidýlka přivažte kuchyňskou nití.
Otočný rožeň zavěste do přístroje.
Grilujte při 250°C s horním a spodním ohřevem
cca 45 minut.