Grillen Met De Draaispit - Unold 68855 Notice D'utilisation

Pastaschotel
Bereidingstijd: 60 minuten
Ingrediënten:
250 g macaroni, 400 g varkensschnitzel, 1 ui,
1 teentje knoflook, 3 el olie, 1/4 l warme vlees-
bouillon, 1 el gehakte peterselie, 4 tomaten, 1 tl
zout, 250 g courgette, 1 snufje gedroogde tijm,
100 g geraspte Emmentaler kaas, 1 el gehakte
peterselie
Toebereiding:
Pasta volgens het voorschrift op de verpakking
beetgaar koken. 2 el olie in een pan op het for-
nuis verhitten en hierin de fijn gesneden ui en
de gehakte knoflook fruiten tot ze glazig zijn.
Het in dunne reepjes gesneden vlees bij de
uien en knoflook doen en aanbraden. De vlees-
bouillon erbij gieten en alles 8 minuten laten
sudderen. De courgette in schijfjes snijden, in
de resterende olie aan beide kanten licht aan-
braden, op smaak brengen met zout en tijm. De
tomaten ontvellen en in kleine blokjes snijden.
De ovenschaal bestrijken met de olie van de ge-
bakken courgetteschijven. De helft van de ma-
caroni in de vorm doen, dan de blokjes tomaten
en de courgetteschijven in lagen erop leggen en
tot slot de resterende macaroni erover verdelen.
De kaas over de ovenschaal verdelen en op een
rooster op de tweede rail van onderen afgezien,
in de oven schuiven, op 230° boven- en onder-
warmte ca. 20 minuten gratineren.

grillen met De DraaiSpit

1. Schuif steeds een opvangschaal op de onderste rail in de oven, om het omlaag druppelende vet
op te vangen, zodat het niet op de verwarmingsstaven terechtkomt en verbrandt.
2. De grillspit is vooral geschikt voor het grillen van gevogelte tot ca. 2 kg of vlees tot ca. 1 kg.
3. Schuif een van de bevestigingsklemmen zodanig op de grillspit dat de scherpe punten naar het
midden wijzen.
4. Steek de spit daarna zo exact mogelijk door het midden van het voorbereide en gekruide stuk
vlees.
5. Schuif de tweede bevestigingsklem zodanig op de spit dat de scherpe punten naar het midden
wijzen.
6. Schuif de twee bevestigingsklemmen zodanig op het te grillen vlees, dat het vlees in het midden
van de spit bevestigd is. Het is belangrijk dat de spit zo exact mogelijk in het midden van het te
grillen vlees steekt, zodat het vlees gelijkmatig gedraaid en bruin wordt. De uitstekende delen
van gevogelte evt. met keukengaren vastbinden.
7. Bevestig de bevestigingsklemmen met behulp van de vastzetschroeven, door de schroeven aan te
draaien. Let er a.u.b. op dat u de vastzetschroeven niet achter de twee punten 1 + 2 bevestigt.
8. Plaats de spit nu eerst met de scherpe kant in de betreffende uitsparing aan de linkerkant van
de bakruimte in de oven.
9. Het andere uiteinde van de grillspit wordt in de houder aan de rechterkant gehangen.
10. Stel vervolgens de temperatuurschakelaar van de oven op een temperatuur van 250 °C in. Scha-
kel de functieschakelaar op boven- en onderwarmte. Zodra de gewenste stand bereikt is, gaan de
controlelampjes voor de temperatuur en de functie uit. Zodra het apparaat weer verwarmt, zijn
de controlelampjes weer verlicht.
11. Wij adviseren om het te grillen vlees tijdens het grillen meermaals met olie of een marinade te
bestrijken, zodat het vlees niet uitdroogt en een knapperig korstje krijgt.
aspergeschotel
Bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
500 g asperges uit blik, 300 g magere gekookte
ham, 2 el boter, 2 el bloem, 1/4 l melk, 1/8 l
droge witte wijn, 150 g smeerkaas, 2 eidooiers,
1el gehakte peterselie, boter voor de ovenschaal
Toebereiding:
De asperges in 5 cm lange stukken snijden. De
ham in dunne reepjes snijden. Alles in de met
boter ingesmeerde ovenschaal doen.
De boter in een pannetje op de kookplaat la-
ten smelten, de bloem erdoor roeren totdat het
mengsel lichtgeel is. De roux met de melk en de
wijn afblussen.
De saus constant roeren en 5 minuten laten ko-
ken, tot slot de smeerkaas in de saus doen en
laten smelten.
De saus van de kookplaat nemen en de eidooiers
erdoor roeren.
De saus over de asperges in de ovenschaal gie-
ten. De ovenschaal op een rooster zetten en op
de tweede rail van onderen in de oven schuiven,
op 190°C boven- en onderwarmte ca. 20 minu-
ten gratineren. Onmiddellijk opdienen.
TIP:
Serveer de aspergeschotel samen met prinses-
sen aardappelen en kropsla.
65