Cuocere Al Forno - Unold 68855 Notice D'utilisation

strato di mele. Spruzzare su queste mele del
succo di limone e cospargere di zucchero in
polvere.
Spingere lo stampo per sformati sulla griglia sul
secondo binario dal basso nel forno e cuocere
a 180°C di calore superiore e inferiore per ca.
20 minuti.
Consiglio:
se separa le uova, sbatta il bianco d'uovo vigo-
rosamente e lo distribuisca nel riso: lo sformato
sarà più morbido.
sformato di quark
Tempo di preparazione: 70 minuti
Ingredienti:
500 g di albicocche da conserva (o altra frut-
ta), 500 g di quark magro, ¼ l di panna dol-
ce, 2 uova, 3 cucchiai di zucchero, 1 bustina

cuOcere al FOrnO

1. Può utilizzare gli stampi comuni adeguati, fino a max. 26 cm di diametro, o la teglia fornita.
2. Per cuocere, utilizzare sempre calore superiore e inferiore.
3. In caso di utilizzo di stampi, spingere la griglia nella guida più bassa e mettere lo stampo sulla
griglia.
4. Per cuocere biscotti o pasticcini piatti utilizzi la teglia sul secondo binario dal basso.
5. Imposti il selettore di controllo della funzione su calore e inferiore e il tasto forno sulla tempera-
tura desiderata. Appena si raggiunge la temperatura desiderata, spegnere le spie di controllo di
temperatura e funzionamento. Appena l'apparecchio si riscalda nuovamente, le spie di controllo
si riaccendono.
6. Alla fine del processo di cottura, con un bastoncino in legno effettuare una prova di cottura. Se
rimane dell'impasto attaccato al bastoncino, il dolce è cotto e può essere prelevato.
7. Se rimane dell'impasto appeso sul bastoncino, lasciare cuocere il dolce con le stesse impostazi-
oni di prima ancora per qualche minuto, poi ripetere la prova cottura.
ciambella di spezie
Ingredienti per una forma di ciambella di 26 cm
di Ø:
5 uova, 200 g di zucchero, ½ barattolo di con-
fettura di ciliegie, ½ cucchiaino di cannella,
1 cucchiaio raso di cacao, 100 g di noci ma-
cinate, 350 g di farina, 1 bustina di lievito in
polvere ed eventualmente del latte
Preparazione:
montare uova, burro, zucchero, confettura e
cannella fino ad ottenere una schiuma.
Mescolare cacao, noci, farina e lievito in pol-
vere. L'impasto deve essere denso. Aggiungere
latte secondo necessità.
Introdurre l'impasto in uno stampo per ciambel-
la ingrassato. Metterlo sulla griglia e spingerlo
sul binario più basso del forno.
Grigliare a 180° di calore superiore e inferiore
per ca. 50 minuti.
di zucchero vanigliato, 1 bustina per pudding
vanigliato, burro per lo sformato
Preparazione:
Utilizzi, se disponibile, uno stampo per sformati
ovale di massimo 26 cm di lunghezza.
Imburri lo stampo e copra il fondo con le albi-
cocche.
Montare bene il quark, la panna e le uova, ad es.
con la bacchetta ESGE. Aggiunga gradualmente
lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la polvere
per pudding e si assicuri di mescolare il tutto
per bene. Sparga la crema di quark sui frutti.
Spingere lo stampo per sformati sulla griglia sul
secondo binario dal basso nel forno e cuocere
a 160°C di calore superiore e inferiore per ca.
50 minuti.
Per accompagnare questo sformato è ideale una
salsa alla frutta.
cheesecake
Ingredienti per il fondo:
65 g di burro, 75 g di zucchero, 1 uovo, 200 g
di farina, ½ bustina di lievito in polvere
Ingredienti per il rivestimento:
500 g di quark magro, 150 g di zucchero, 1 zuc-
chero vanigliato, 1 bustina di polvere vanigliata
per pudding, 3 uova, 375 ml di latte , 50 g di
burro fluido
Preparazione:
preparare un impasto con burro, zucchero, uovo,
farina e lievito in polvere.
Srotolare la pasta e coprire con essa il fondo ed
il bordo di una padella Springform (26 cm di Ø)
ingrassata solo sul fondo, premere l'impasto sul
bordo arrivando a ca. 3 cm di altezza.
Mescolare gli ingredienti per il ripieno e versare
sull'impasto.
ATTENZIONE: si assicuri di utilizzare uno stam-
po che chiuda bene, perché il ripieno all'inizio
è ancora fluido.
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